Что будет если употреблять больше фруктов
Все мы знаем, что здоровое, сбалансированное питание полезно для нашего физического здоровья, но новое исследование показало, что оно может помочь нам и в психологическом плане.
В частности, употребление большего количества фруктов было связано с улучшением общего психического состояния и уменьшением симптомов депрессии.
Группа исследователей из Астонского университета опросила более 400 взрослых жителей Великобритании об их психологическом здоровье и диетах, подробно изучив их привычки в еде.
Их исследование помогает нам лучше понять связь между едой и психическим здоровьем, которая гораздо менее понятна, чем ее влияние на физическое здоровье.
Они обнаружили, что люди, которые перекусывали фруктами, по сравнению с острыми и сладкими закусками и овощами, имели более низкие показатели депрессии и более высокое психическое благополучие — и это было после того, как они учли свой разный возраст, общее состояние здоровья и то, сколько упражнений они делают.
Результаты были опубликованы в British Journal of Nutrition.
Хотя исследование не может доказать, что употребление фруктов напрямую улучшает их психическое состояние, ведущий автор, доктор Никола-Джейн Так, пришел к выводу, что в целом «определенно стоит попытаться выработать привычку тянуться к вазе с фруктами».
Никола заключает, что «результаты могут свидетельствовать о том, что частые перекусы бедными питательными веществами пикантными продуктами могут увеличивать повседневные психические расстройства, что, в свою очередь, ухудшает психологическое здоровье».
Так почему же фрукты предпочтительнее овощей? Дело не в том, что овощи вредны для вас — они также содержат много жизненно важных витаминов и минералов.
Разница в том, как мы их потребляем.
Никола объясняет: «И фрукты, и овощи богаты антиоксидантами, клетчаткой и незаменимыми микроэлементами, которые способствуют оптимальной работе мозга, но эти питательные вещества могут быть потеряны во время приготовления пищи.
«Поскольку мы чаще едим фрукты в сыром виде, это потенциально может объяснить их более сильное влияние на наше психологическое здоровье».