Диетолог рассказал, как можно есть макароны и худеть

2 сентября 2021 г. 8:31 Диетолог рассказал, как можно есть макароны и худеть

Макароны часто демонизируют, когда дело доходит до процесса снижения веса. Как пища с высоким содержанием углеводов, она имеет плохую репутацию, потому что ее избыток приводит к набору килограммов. Но, как и любая еда, макароны – это нормальный продукт, если их есть в умеренных количествах. Диетолог из Австралии Сьюзи Баррелл объяснила, почему паста считается пищей, «связанной с увеличением веса», в то время как в Италии ее едят ежедневно.

В своем блоге она написала следующее: «В своей основной форме макаронные изделия относительно просты с точки зрения питания. Они состоят в основном из углеводов и некоторого количества белка, получаемого из пшеничной основы. Однако, несмотря на свою относительную простоту, макароны получили плохую репутацию по ряду причин, но основная заключается в том, что они имеют высокоуглеводную природу, т.е. имеют высокое содержание энергии».

Диетолог предположила, что, возможно, самая важная проблема с макаронами, особенно в западных странах, заключается в огромных размерах порций. «В отличие от порций первого блюда, подаваемых в Италии вместе с обычными соусами из помидоров или оливкового масла, мы, как правило, подаем огромные тарелки пасты вместе с богатыми, тяжелыми соусами. Как вы можете видеть, проблема не в макаронах. Все дело в том, как мы это едим», - добавила эксперт. В связи с этим перечисленные ниже советы и рекомендации помогут похудеть, не отказываясь полностью от макаронных изделий.

Макароны из цельной муки

Как отметила врач, порция цельнозерновой пасты содержит немного меньше углеводов, чем обычная паста, а также 16 с лишним граммов клетчатки на порцию по сравнению с почти полным отсутствием клетчатки в обычных макаронах из пшеницы.
«Это означает, что разновидности цельнозерновой муки, вероятно, будут намного более сытными – это означает, что, вероятно, вы съедите намного меньше», - сообщила Баррелл.

Клетчатка является неотъемлемой частью рациона, но большинство россиян просто не едят ее в достаточном количестве. И зря. Это могло бы помочь в потере веса, поэтому выбор в пользу продуктов с высоким содержанием клетчатки – это первая и большая победа.

Бобовые макароны

«Приготовленная из целого ряда различных бобовых, включая шикарный горох, чечевицу и горох, паста содержит больше клетчатки, чем обычная, и немного меньше углеводов», - написала диетолог, добавив, что такой вариант мучных продуктов тоже дает длительное ощущение сытости.

Макароны с низким содержанием углеводов

Существуют некоторые разновидности макаронных изделий, производители которых утверждают, что в их продукте содержится меньше углеводов, но больше белка. Белок, обычно содержащийся в мясе, яйцах и бобовых, отлично подходит для похудения, потому что он дает чувство сытость на гораздо более длительное время, чем углеводы и жиры, и помогает мышцам восстанавливаться после тренировки. «В отличие от обычной пасты, эти сорта, как правило, намного тяжелее, а это значит, что вам не нужно съедать их много, чтобы чувствовать себя сытым», - уточнила эксперт.

Некоторые заменители макаронных изделий далеки от настоящих, вместо них используются ленты из овощей. «В последние годы вы, возможно, также заметили сдвиг в сторону низкоуглеводных альтернатив пасте, включая спирализованные овощи, такие как цуккини и тыква, которые теперь доступны в крупных супермаркетах», - рассказала диетолог Баррелл.

Кроме того, они дают еще одну возможность включить в рацион овощи и их витамины и минералы. Однако, поскольку в них намного меньше калорий и углеводов, чем в настоящих макаронных изделиях, поэтому сидящий на диете должен учитывать, что вскоре может проголодаться.

Настоящая паста, но небольшими порциями

Нет такой пищи, которая сделает человека толстым, но «все сводится к тому, как вы ее едите». «Оптимальная порция приготовленной пасты – это всего лишь чашка, а не 3-4 чашки, которые нам часто подают. На самом деле пара чашек приготовленной пасты содержит почти 100% суточной нормы углеводов, которое требуется сидящему человеку в течение всего дня», - предупредила эксперт.

Таким образом, в то время как паста может стать отличным источником топлива для спортсменов профессионального уровня, для обычных людей она становится пищей, которую легко можно есть в избытке. В связи с этим Баррелл порекомендовала есть макаронные изделия только время от времени – один-два раза в неделю при соблюдении некоторой физической активности.

Убрать соус или мясо

Если от пасты отказаться не представляется возможным, можно попробовать заменить ил убрать добавленное в нее мясо или соус, чтобы сократить калории. Проблема может заключаться в тяжелых сливках, жирном мясе, таком как говядина, консервированных соусах и сыре.

«В большинстве случаев наша любимая паста состоит из высококалорийных соусов с высоким содержанием жира, включая карбонару и песто, которые могут содержать до 60-80 граммов жира на одну порцию. Это смесь углеводов и жира, которая связывает макароны с увеличением веса», - предупредила диетолог. Взамен специалист рекомендовала приготовить соус самостоятельно, смешав овощи с нарезанными помидорами и большим количеством зелени.

Источник: zoj.news

Новости по темам:
диета еда
Другие материалы рубрики "Диеты"

Мужчина из Австралии сел на экстремальную диету, чтобы побороть свою зависимость от еды, и в итоге за один год похудел на 50 кг. Историю его успеха опубликовали австралийские СМИ.

Низкокалорийная растительная диета увеличивает усвояемость и метаболизм, снижает лишнюю массу тела и чувствительность к инсулину, говорится в исследовании, опубликованному в JAMA Network Open. Участники придерживались либо веганской диеты с низким содержанием жиров, либо не вносили никаких изменений в рацион в течение 16 недель.

Представьте: всего 20 минут вместо пары часов в спортзале. В горячую рабочую пору и одновременно холодную и промозглую погоду заработать эндорфины и потерять килограммы с помощью электростимуляции мышц — бесценно! Хоть и дорого…

Ученые Гарварда обнаружили, что количество калорий в процессе похудения не так важно, как качество еды и здоровый образ жизни. А с калориями все не так прямолинейно.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Clinical Nutrition, растительные диеты лучше удовлетворяют чувство насыщения, чем всеядные. Исследователи сравнили активность мозга и чувство сытости у участников, которые ели либо растительную пищу, либо пищу, включавшую мясо.

Большинство ограничительных диет заканчиваются перееданием запрещенных продуктов. При этом, не изменяя отношения к еде, питанию и образу тела, цикл диеты и переедания будет повторяться снова и снова. Доктор Мелисса Баркер из в беседе с The Conversation рассказала об эффективности похудения с помощью интуитивного питания.

Интересное
Читайте также
В мире
В Алма-Ате расстреляли судебных исполнителей и полицейских В микрорайоне "Акбулак" в Алатауском районе Алма-Аты произошла стрельба, погибли пять человек
Инспектор ДПС рассказал, как обезвредил стрелявшего в Перми «Забежал в здание, увидел вооружённого молодого человека»: инспектор ДПС рассказал, как обезвредил стрелявшего в Перми
Матвиенко предрекла смену 20 сенаторов по итогам выборов Председатель Совета Федерации (СФ) России Валентина Матвиенко предположила, что около 20 новых сенаторов появится в верхней палате Федерального собрания по итогам региональных выборов, заявила она в эфире телеканала «Россия 1».
Раскрыты подробности о болезни Дмитрия Медведева Секретарь генсовета «Единой России» Андрей Турчак выразил надежду, что председатель партии Дмитрий Медведев, у которого сейчас наблюдается сильный кашель, скоро поправится, сообщает РИА Новости.
ЦИК обновил данные о результатах выборов в Госдуму Центральная избирательная комиссия (ЦИК) опубликовала обновленные данные о результатах выборов в Госдуму по итогам обработки 30 процента протоколов, пишет РИА Новости.

Все материалы

В Беларуси
Тактико-специальные учения МЧС прошли в Пуховичском районе В Пуховичском районе спасатели провели тактико-специальные учения для тренировки личного состава, отработку навыков тушения пожаров и ликвидации чрезвычайных ситуаций.
Президент Александр Лукашенко рассмотрел кадровые вопросы Назначены новые послы, руководители предприятий и министерств
На торгах 20 сентября доллар и евро подорожали, российский рубль подешевел На торгах на Белорусской валютно-фондовой бирже 20 сентября доллар и евро подорожали, российский рубль подешевел
Баскетболисты ЦСКА стали первыми обладателями Суперкубка Единой лиги ВТБ Баскетболисты московского ЦСКА стали первыми обладателями Суперкубка Единой лиги ВТБ.
Сезон аттракционов в столичных парках закроется 26 сентября Столичные парки завершат сезон аттракционов 26 сентября.

Все материалы

Бизнес
Миллионеры назвали главные недостатки большого наследства В США заявили, что 67 процентов миллионеров боятся оставлять большое наследство.
Шоколад - это неэтичный продукт, при его производстве используется детский труд и уничтожаются леса Любите шоколад? А вот оказалось, что любимый большинством людей продукт способствует развитию рабства и поощряет детский труд, а также уничтожает леса и экосистемы. Можно ли его после этого назвать этичным продуктом?
Crocs перейдут на растительное сырье для клогов к 2022 году Американская компания планирует перейти на 100% экологически чистое производство в ближайшее время. Представители Crocs утверждают, что цена на полюбившиеся клоги не изменится.
Бизнес-гороскоп 20 - 26 сентября Еженедельный Бизнес-гороскоп 20 - 26 сентября
Открыта регистрация посетителей на выставку Скрепка Экспо 2022! Скрепка Экспо открывает регистрацию посетителей 29 мультитематической выставки, которая состоится с 2 по 4 февраля 2022 года в г. Москва, МВЦ Крокус Экспо, 3 пав. 13 зал.

Все материалы

Спорт
Артем Дзюба включен в расширенный список сборной России по футболу Главный тренер сборной России по футболу Валерий Карпин прокомментировал вызов нападающего «Зенита» Артема Дзюбы в расширенный список национальной команды
Месси не пожал руку Почеттино после замены в матче с «Лионом» В рамках 6-го тура чемпионата Франции «Пари Сен-Жермен» вырвал победу у «Лиона» (2:1) в компенсированное время матча.
Итальянские волейболисты — чемпионы Европы Сборная Италии по волейболу в финале мужского чемпионата Европы победила команду Словении со счетом 3-2 (22:25, 25:20, 20:25, 25:20, 15:11).
Гол Бензема принес «Реалу» победу над «Валенсией» «Валенсия» — «Реал»: счет 1:2, обзор голов
ПСЖ вырвал победу в матче с «Лионом» ПСЖ — «Лион»: счет матча 2:1, обзор голов

Все материалы


Авто
Nissan Qashqai и X-Trail потемнели для России в вариации N-Design Оба кроссовера окрашены в новый для них серо-коричневый «металлик», прежде свойственный Murano. Впрочем, можно выбрать любой другой цвет — каждой модели доступно по девять оттенков.
Cadillac открыл предварительный заказ на новинку – люксовый электрический внедорожник Cadillac Lyriq Cadillac открыл предварительный заказ  на новинку Cadillac 2023 модельного года – люксовый электрический внедорожник Cadillac Lyriq « Debut Edition»
Летающий автомобиль немецкой компании совершил первый полет (видео) Немецкая компания Lilium опубликовала видео, демонстрирующее испытательный полет своего последнего изобретения. Эта попытка приближает стартап к его цели – создать полностью электрическое летающее такси.
Китайские конкуренты сплотятся против Tesla Рынок электромобилей Китая переживает «наиболее волнующий момент», и консолидации в отрасли не избежать.
Представлен новый Peugeot 308 Сильная форма Peugeot продолжается и в новом 308

Все материалы

Технологии
Realme GT Neo2 – новинка с отличным соотношением цены и качества Realme удалось выделиться на рынке своими товарами с фантастическим соотношением цены и качества. Их оборудование предлагает очень интересные функции по ценам на уровне некоего среднего уровня.
Первый в мире телевизор-рулон с лазерным экраном Китайская компания Hisense представила первый в мире лазерный телевизор с рулонным экраном. новинка имеет 77-дюймовый экран и поддерживает разрешение HDR 4K.
CBS News об успешном завершении миссии Inspiration4 с полностью гражданским экипажем Первая финансируемая частным лицом космическая миссия Inspiration4 завершилась успешным приводнением у побережья Флориды
Планируют построить мощные плавучие солнечные фермы Вскоре будут построены гигантские плавучие фотоэлектрические электростанции, которые позволят странам стать независимыми от ископаемого топлива. SolarDuck подписала контракт с девелопером Pondera на создание плавучих солнечных ферм мощностью 555 МВт. Проект рассчитан на 2023-2025 годы.
Стартап OceanTherm разрабатывает технологию, которая позволяет останавливать ураганы Норвежский стартап OceanTherm заявляет, что у нее есть новое решение для остановки ураганов. Специалисты компании предполагают использовать пузырьки для понижения температуры водной среды, чтобы перекрыть подачу тепла урагану. Напомним, что ученые-климатологи стали отмечать, что смертоносные ураганы связаны с изменением климата и их мощь в последующие годы будет только возрастать.

Все материалы

Туризм
Бархатный сезон заставил курорты пересмотреть антиковидные меры Пхукет скоро отменит карантин для приезжающих, в то время как Турция закрывает отели из-за «бойкота» туристов
Россиянин устроил на Бали для туристов новый аттракцион из старого Боинга Необычный аттракцион задумал воплотить в жизнь выходец из России, находясь на Бали. Силами помощников мужчина поднял списанный пассажирский самолет Boeing на вершину приморского утеса, чтобы заманивать туда туристов. Таким креативным способом он надеется развивать островной туризм, находящийся в упадническом состоянии из-за пандемии коронавируса.
Авиакомпаниям разрешили возить российских туристов на горнолыжный курорт Финляндии Несмотря на то, что Финляндия пока не обнадеживает российских туристов скорым открытием границ, Росавиация выдаёт допуски на рейсы в страну, а турфирмы не сдают «насиженных мест».
Города России, авиабилеты в которые стали дешевле Больше всего за год снизились цены на авиабилеты в Липецк, Ханты-Мансийский автономный округ и Брянск
Опубликован список самых опасных стран в пандемию Институт Роберта Коха (RKI) в Германии назвал самые опасные для путешествий в пандемию страны

Все материалы

Недвижимость
В Австралии продолжает увеличиваться разница между ценами на жильё и доходами На фоне бума на рынке недвижимости и низкого роста заработной платы.
Дома "Сеул" и "Куала-Лумпур" в Minsk World - лучший вариант для инвестиций! Цена квадратного метра – от 2400 рублей! Что связывает Сеул и Куала-Лумпур? Азиатская прописка в одном из самых ярких кварталов многофункционального комплекса Minsk World!
Недорогие кондоминиумы по-прежнему пользуются наибольшим спросом в Таиланде Однако проектов, предлагающих привлекательные предложения, не так много.
Продажи недвижимости в Испании стремительно растут В отдельных сообществах годовое увеличение сделок превышает 50%.
Цены на вторичное жильё в Баку снижаются Из-за избытка предложения и недостаточного высокого спроса.

Все материалы


Леди
Upcycling-мода: почему за ней будущее? Что важнее — мода или экология? Современные технологии помогают не тратить время на выбор: апсайклинг стал лучшим способом оставаться в тренде, не причиняя вреда окружающей среде.
Контурная пластика лица: что выбрать, какие есть показания, плюсы и минусы Врач-косметологЛилия Дышлевая составила для WomanHit.ru бьюти-ликбез по самым популярным методам омоложения без хирургического вмешательства
"Красота и Здоровье" - больше чем выставка! Вот уже больше 20 лет в г. Санкт-Петербурге два раза в год на площадке Культурно-выставочного центра «ЕВРАЗИЯ» проходит межрегиональная специализированная выставка товаров и услуг для красоты и здоровья «Красота и Здоровье»!
Буккальный массаж лица: 5 причин его полюбить Может ли массаж лица составить конкуренцию «уколам красоты»? Да, если выбрать одну из инновационных техник — например, буккальный массаж, который уже оценили по достоинству Деми Мур и Моника Беллуччи.
Модные женские куртки на осень 2021 Настало время утепляться

Все материалы

Шоу-бизнес
Наряды «Эмми-2021» Пока сериалы «Корона» и «Тед Лассо» пачками гребли статуэтки «Эмми», звезды, которым награда так и не досталась, привлекали к себе внимание на красной дороже с помощью экстравагантных нарядов
Премьерный спектакль о любви во время холокоста откроет новый театральный сезон в Бобруйске Премьерный спектакль "Песя и Янко", который рассказывает историю любви во время холокоста, откроет новый, 77-й, театральный сезон в Могилевском областном театре драмы и комедии им.
День рождения Гарри и Лизы Галкиных: как это было Двойняшки отметили восьмилетие, ради которого собралась вся большая семья Пугачевых-Галкиных-Орбакайте-Пресняковых
Максим Галкин и Алла Пугачева устроили праздник в честь дня рождения двойняшек По случаю дня рождения двойняшек, Максим Галкин и Алла Пугачева устроили праздник. На вечеринку пришло много звездных гостей
Фильмы которые сняли с проката в России Новый фильм со звездной саги «Сумерки», 31-летней Кристен Стюарт, в главной роли — «Спенсер: Тайна принцессы Дианы» — могут запретить к показу в России из-за провокационных сцен

Все материалы

Здоровье
В Беларуси на 20 сентября за сутки выявили 1 941 случай заражения Covid-19 (за предыдущие 1 982), 12 пациентов скончались По информации Минздрава в Беларуси по состоянию на 20 сентября с начала эпидемии зарегистрировано 518 тыс. 369 человек с положительным тестом на коронавирус за последние сутки выявлено 1 941 случай за предыдущие 1 982
Ученые установили, что у людей с психическими расстройствами низкий уровень двух типов бактерий в кишечнике В кишечных бактериях людей с психическими заболеваниями – депрессией, биполярным расстройством и тревогой – существует общий, частично совпадающий микробиом, в котором недостает двух типов бактерий, показало новое исследование. Выводы британских ученых опубликованы в медицинском журнале JAMA Psychiatry.
Вирусолог назвал категорию людей неуязвимую перед COVID-19 Профессор Петр Чумаков назвал категорию людей, у которых отсутствует риск заражения COVID-19
The Telegraph: перенесенный коронавирус и вакцинация вместе дают эффективный против всех штамм иммунитетов Ученые из Великобритании назвали способ получить «сверхчеловеческий» иммунитет

Все материалы

Происшествия
В Лунинце на предприятии в цехе чугунного литья двое рабочих получили ожоги Следователями устанавливаются обстоятельства травмирования двух рабочих в Лунинце
Экс зампреда Могилевского горисполкома осудили за мошенничество и превышение полномочий 7 лет 6 месяцев лишения свободы в колонии усиленного режима с лишением права занимать определенные должности сроком на пять лет - такой приговор сегодня вынесли в Чаусах бывшему заместителю председателя Могилевского горисполкома Владимиру Дудареву
Обзор дорожно-транспортных происшествий за истекшие выходные 18-19 сентября За истекшие выходные: произошло 19 учётных ДТП, в которых четыре человека погибли и 25 получили травмы
В Индии девять человек погибли в ДТП Девять человек погибли и еще семь получили ранения в результате серьезного ДТП в штате Чхаттисгарх в центральной части Индии.
Жительницу Островецкого района будут судить за убийство трехмесячного сына Жительницу Островецкого района будут судить за убийство с особой жестокостью трехмесячного сына.

Все материалы


Фотолента
Победители конкурса астрофотографии Гринвичская королевская обсерватория назвала имена победителей конкурса Astronomy Photographer of the Year 2021
Новости недели в фотографиях яркие и эмоциональные фотографии, сделанные корреспондентами мировых агентств на уходящей неделе
Palm Angels выпускает унисекс коллекцию FW21 В осенне-зимний сезон 2021 компания Palm Angels вернулась с универсальной коллекцией. Для новых предложений Франческо Рагацци, основатель Palm Angels, изменил архетипические и классические силуэты, добавив им новый колорит и текстуры.
Кто из звездных пар расстались. Лучшие бывшие Разошлись они, а переживаем мы
Знаменитости в Метрополитен-музее на вечере открытия выставки "В Америке: лексикон моды" 3 сентября в Метрополитен-музее в Нью-Йорке состоялся благотворительный вечер Института костюма, посвященный открытию выставки "В Америке: лексикон моды".

Все материалы

Статьи
В Сочи начались съемки полнометражного фильма о Чебурашке Съемки полнометражного фильма "Чебурашка" начались в Сочи со ссылкой на пресс-службу компании "Централ Партнершип".
Мужчина потерял треть своего веса, питаясь в течение года только картофелем Мужчина из Австралии сел на экстремальную диету, чтобы побороть свою зависимость от еды, и в итоге за один год похудел на 50 кг. Историю его успеха опубликовали австралийские СМИ.
Новости Дубая: ослабление ковидных ограничений, открытие новых отелей и другие события Дубай этой осенью предлагает гостям насыщенную программу пребывания на курортах и новые аттракции.
Твигги — 72: как ей удается сохранять стройность? Легендарной Твигги исполнилось 72! Как звезда подиумов смогла вернуть себе стройность, когда поправилась после родов и почему супермодель не верит в то, что подсчет калорий действительно работает?
5 самых живописных парков России, где можно прогуляться уже сегодня Начало осени – лучшее время, чтобы выбраться на прогулку. Например, в один из национальных парков нашей страны. Где можно увидеть не только прекрасные горные озера, но и животных из Красной книги. Таких мест целых 5: Новгородская, Самарская, Свердловская, Челябинская области и Алтай.

Все материалы

Дети
Минское городское кадетское училище переехало в новое здание Минское городское кадетское училище 1 сентября отметило новоселье — сейчас занятия у кадетов проходят в бывшем здании средней школы № 13 на ул. Тикоцкого, 57
Как родительское выгорание может навредить ребенку и как его распознать Родительской выгорание — это состояние глубокой изможденности, «вымотанности», при котором любой контакт с ребенком дается через силу. В нем могут оказаться оба родителя или кто-то один. Они продолжают любить своего ребенка, но…
У дочери Сергея Шойгу Ксении и блогера Алексея Столярова родился ребенок Об этом дочь главы Минобороны Сергея Шойгу сообщила в пятницу, 17 сентября
Какие самые популярные имена для новорождённых в Москве Самыми популярными именами для новорождённых в 2021 году вновь стали Александр и София (Софья)
Выпускница Университета МЧС победила в международном конкурсе на лучшую научную работу Победителем международного конкурса на лучшую научную работу в российском сетевом издании "Научные исследования XXI века" стала выпускница магистратуры факультета подготовки руководящих кадров Университета гражданской защиты МЧС Ольга Адиева.

Все материалы

Природа
Лава подошла к жилым домам и заблокировала дороги на острове Пальма До десяти тысяч человек эвакуируют с острова Пальма на Канарах из-за извержения вулкана, пишет Phys.
В Атлантическом океане сформировался тропический шторм "Роуз" Тропический шторм "Роуз" сформировался в воскресенье в северной части Атлантического океана.
Росгидромет: города, в которых снизился уровень загрязнения атмосферного воздуха В период 2017—2020 годов, по данным Росгидромета, уровень загрязнения атмосферного воздуха снизился в семи городах
На Канарах рассчитывают эвакуировать до 10 тыс. человек из-за извержения вулкана Власти Испании рассчитывают эвакуировать на острове Пальма не более 10 тыс.

Все материалы