В Беларуси начинается фестиваль Gastrofest, цена каждого сета — Br32
18 ноября во всех областных центрах страны начнется Второй Республиканский Gastrofest. Фестиваль продлится до 5 декабря включительно. Стоимость фестивального предложения в Минске будет 32 рубля. Об этом сообщает «Интерфакс-Запад».
Тематика Второго Республиканского Гастрофеста – «Страны мира». Все заведения-участники будут представлять сеты по кухням разных стран и регионов, поэтому гости фестиваля смогут отправиться в настоящее гастрономическое путешествие. Какие сеты будут представлены в Минске:
BackDoor Bar
Кухня Нового Орлеана
Что входит в сет:
Суп Чикен Гамбо (пряный суп на говяжьем и курином бульоне с перцем, сельдереем, рисом, луком и томатами);
Джамбалайа (грязный рис);
HZ Бургер (Бургер с говядиной, свежими овощами, сыром Моцарелла, беконом, томатным джемом и соусом Ремулад);
Сендвич Пу Бой (томленые говяжьи ребра, свежие овощи, кетчуп, соус BBQ и соленый огурчик);
Креветочные чипсы с муссом из подкопченной семги;
Кукурузные пышки к горячему.
Общий вес: 1735 гр
Адрес:ул. Октябрьская, 16/3⠀
Попробовать сет в заведении:
Пн-Вс: 17:00 — 23:00
Нет возможности бронирования
Ресторан Тифлисъ
Кухня Горной Аджарии
Что входит в сет:
Шоти (традиционный грузинский хлеб, приготовленный на камнях);
Пхали (национальное грузинское блюдо из отварных овощей);
Отборные шампиньоны, запеченные с сыром сулугуни в печи;
Хрустящие чебуреки с картофелем и грибами;
Кабаби из рубленой птицы и свинины, запеченные с грузинскими специями и луком;
Шашлык из сладко-огненных свиных ребрышек;
Хачапури на шампуре, подается с оригинальным клюквенным соусом;
Пикантная стручковая фасоль, обжаренная по-аджарски.
Общий вес: 1240 гр
Адреса:
ул. Толбухина, 3
пр-т. Победителей, 84 (ТЦ Arena City, 2-й этаж)
Время работы заведения:
ул. Толбухина, 3: Пн-Вс: 11:00 — 23:00
пр-т. Победителей, 84: Пн-Вс: 11:00 — 23:00
Есть возможность бронирования по телефонам заведения:
ул. Толбухина, 3: +375 (44) 555-50-50
пр-т. Победителей, 84: +375 (44) 558-50-50
Cafe Prime Time
Кухня штата Гавайи
Что входит в сет:⠀⠀
Кукурузный суп с крутонами;
Бифштекс из тунца с бататом;
Пита с коул-слоу и сыром;
Куриные шашлыки с ананасами;
Поке с креветками;
Десерт кокосовый с манго.
Общий вес: 1345 гр
Адрес: ул. Сурганова, 41⠀
Время работы заведения:
Пн-Вс: 16:00 — 24:00
Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (44) 521-24-44
Невинный бар
Кухня Хоккайдо
Что входит в сет:
Хоспер ролл с тунцом;
Мейзмен с цыпленком и трюфельным крем-чизом;
Донбури с говядиной и древесными грибами;
Тартар из говядины с соусом «ментайко» и креветочными чипсами;
Японский матча чизкейк с муссом клубника-личи.
Общий вес: 1320 гр
Адрес: пр-т. Независимости, 71⠀
Попробовать сет в заведении:
Вс — Чт: 12:00 — 23:00
Пт — Сб: 12:00 — 00:00
Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 392-02-18
Ресторан «IL Патио»
Кухня региона Апулия
Что входит в сет:
Салат с печеной тыквой, фета и цитрусовой заправкой;
Паппарделле Помодоро со «взорванными» каперсами;
Томатный суп с мидиями и пармезаном;
Сливочно-творожный чизкейк с домашними бискотти;
Картофельные ньокки с говяжьими щечками.
Общий вес: 1215 гр
Адрес: пр-т. Независимости, 22
Время работы заведения:
Вс-Чт: 12:00 — 23:30
Пт-Сб: 12:00 — 00:30
Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (44) 731-31-27
Ресторан-пивоварня «Друзья»
Кухня Баварии
Что входит в сет:
Баварский сырный паштет «Обацда» из камамбера и паприки;
Брецель с солью собственной выпечки;
Немецкие картофельные оладьи «Райбекухен» с лососем, яблочным муссом, мускатным орехом и грибная паста с трюфелем;
Мюнхенский суп с блинчиками;
Шукрут с Баварскими мясными деликатесами (томленая баварская кислая капуста с колбасками, говядиной и свиными ребрышками);
Императорский омлет «Кайзершмаррн».
Общий вес: 1500 гр
Адрес:ул. Кульман, 40
Попробовать сет в заведении:
Пн-Вс: 12:00 — 23:00 (есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 396-58-58)
Вс-Чт: 12:00-23:00 (возможно бронирование онлайн на сайте и по телефону +375 (29) 396-58-58)
Пт-Сб: 12:00-16:00 (после 16:00 сеты реализуются по предзаказу и оплате депозита с обязательным указанием количества сетов в комментарии к заказу. Возможно бронирование онлайн на сайте)
Ресторан «Заслонаў»
Кухня Франции
Что входит в сет:
Амисбуш от шефа: брускетта с печеным кабачком, нисуаз мини — амисбуш, профитроль с конфи;
Закуска с паштетом фуа-гра и яблоками (нежный паштет фуа-гра с яблоком, микс салата айсберг и рукколы, вялеными томатами и черри, в сочетании сыра Рикотта и Джугас) ;
Суп Вишисуаз (сливочный суп на основе томленого лука порея. Подается с кускусом, сельдереем, обжаренной грудинкой и рисовой чипсой);
Беф Бургуньон (говядина, грудинка с вешенками и сыром Джугас. Подается с картофельным пюре под соусом «Порто» с розмарином);
Смородиновый рулет (воздушный бисквит со смородиной в лепестках миндаля с ягодным соусом и мятой)
Общий вес: 1085 гр
Адрес:аг. Ждановичи, ул. Звездная, 19А
Время работы заведения:
Пн-Вс: 12:00 — 23:00, время работы кухни: 12:00-22:30
Есть возможность бронирования по телефонам заведения: +375 (29) 395-26-26, +375 (33) 395-26-26
Рестопаб Гости
Кухня СССР
Что входит в сет:
Оливье по-барски с говяжьим языком, солёным огурцом и бородинскими гренками, с маслом и копченой солью;
Голландская сельдь под шубой с антоновкой и домашним майонезом;
Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и чесночным айоли;
Заливное с раковыми шейками и вареным раком;
Карп фаршированный овощами и лососем. Подаётся с картофелем печеным по-домашнему, оливками, маслинами и соусом спайси.
Общий вес: 1400 гр
Адрес:пр-т. Независимости, 25
Попробовать сет в заведении:
Пн-Чт: 12:00 — 01:00, Пт: 12:00 — 04:00
Сб: 14:00 — 04:00, Вс: 14:00 — 01:00
Пт-Сб: после 17:00 только по предварительному бронированию.
Бронирование осуществляется по телефону заведения: +375 (29) 677-79-99
Чайный Пьяница
Кухня Китая
Что входит в сет:
Натуральный ферментированный напиток родом из Китая: Комбуча из кислой вишни с лимонной вербеной (кисло-сладкий, пряный прохладительный напиток);
Спринг-ролл с филе тунца, свежими овощами (дайкон, морковь, огурец, салатом чука) и соусом гамадари (арахис, свежие яблоки, грецкий орех,
Хумус с печёной свёклой и жареными корнеплодами (корень сельдерея, пастернак, корень петрушки, тыква), глазированные со сливочным маслом в кофейной комбуче;
Крахмальная лапша «фунчоза», вок с соевой спаржей «фучжу», свежей морковью, дайконом, огурцом в соусе из ферментированных чёрных бобов и маринованное филе тунца в пасте кочхуджан;
Маринованный и глазированный в остро-сладком соусе цыплёнок «корнишон» с фруктами кимчи (филе ананаса и яблока в пряном соусе со свежей мятой);
Панакота из сливок со свежим базиликом, соусом из свежего киви, мяты и молочными чипсами.
Общий вес: 1240 гр
Адрес:ул. Интернациональная, 25А
Попробовать сет в заведении:
Пн-Вс: 13:00 — 23:00
Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 154-45-45
Italiano!
Кухня Сицилии
Что входит в сет:
Камамбер запечённый с «прошутто крудо» с лёгким салатом и чиабаттой;
Традиционные Аранчини с пармой;
Баклажаны «Кучерикас» с творогом и мягким сыром;
Сицилийская закуска «Капоната»;
Спагетти с тунцом и вонголе.
Общий вес: 1140 гр
Адрес:ул. Октябрьская, 19
Попробовать сет в заведении:
Вс-Чт: 10:00 — 23:00
Пт-Сб: 10:00 — 24:00
Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (44) 500-05-65
WOOGLY
Кухня Испании
Что входит в сет:
Традиционные Тапасы с разнообразными начинками;
Национальная Паэлья с морепродуктами;
Осьминоги бэйби по-галисийски;
Десерт «Туррон».
Общий вес: 1100 гр
Адрес:ул. Октябрьская, 19
Попробовать сет в заведении:
Пн-Чт: 11:00 — 24:00, Пт: 11:00 — 02:00
Сб: 12:00 — 02:00, Вс: 12:00 — 24:00
Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 352-00-06
Ресторан EVO
Кухня Норвегии
Что входит в сет:
Норвежский лосось со шпинатом, огурцом и лаймовой заправкой;
Тартар из оленя с соусом из печеного яблока, клюквой и трюфельным хлебом;
Подкопченная форель с мидиями, воздушным пюре и соусом из белого вина;
Традиционный норвежский рисовый пудинг с лепестками миндаля и бальзамической клубникой.
Общий вес: 940 гр
Адрес: ул. Максима Богдановича, 155В
Попробовать сет в заведении:
Пн-Пт: 09:00 — 22:00
Сб-Вс: 12:00 — 22:00
Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (44) 560-55-55
Pinky Bandinsky
Кухня Маленькой Италии (США)
Что входит в сет:
Чесночный хлеб;
Салат Цезарь с анчоусами и беконом;
Баклажан пармезан;
Сицилийский рыбный суп;
Хот-дог с митболами;
Chicken parm бургер;
Спагетти и Цыплёнок пармезан;
Penne alla vodka;
Канноли.
Общий вес: 1700 гр
Адрес:ул. Комсомольская, 13А
Попробовать сет в заведении:
Пн-Чт, Вс: 12:00 — 24:00
Пт-Сб: 12:00 — 02:00
Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 630-33-95
Ресторан «101»
Кухня Шотландии
Что входит в сет:
Йоркширский пудинг с ростбифом и ягодным соусом из графства Йоркшир;
Фиш & Чипс, соус тар-тар;
Каллен Скинк (густой шотландский суп с копченой белой рыбой);
Традиционное «Шотландское яйцо»;
«Скирли» (жареная овсянка с луком и специями, классический гарнир Шотландии);
Соус медово-горчичный;
«Кранахан» (традиционный шотландский десерт из смеси взбитых сливок, виски, мёда, ягод и обжаренных овсяных хлопьев с орехами).
Общий вес: 1300 гр
Адрес:ул. Городской вал, 12/1
Попробовать сет в заведении:
Вс-Ср: 12:00 — 24:00
Чт-Сб: 12:00 — 02:00
Есть возможность бронирования по телефонам заведения: +375 (29) 347-31-01, +375 (33) 347-31-01, +375 (17) 347-31-01
Ресторан национальной украинско-белорусской кухни «Чумацький Шлях»
Кухня Украины
Что входит в сет:
«Вяленка домашня» — домашняя сыровяленая свиная вырезка;
«Копчена шпундра» — традиционное блюдо гуцульской кухни: подкопченная свинина в маринаде из свеклы, сладкого лука, чеснока и карпатских трав, запеченная в собственном соку;
«Закарпатські курячі ковбаски»;
«Мазурики» — котлетки из птицы с деревенским сливочным маслом;
«Гуцульскi бигос» — тушеная квашеная капуста со свинокопчёностями и дикорастущей клюквой;
«Карпатськi дольки»;
«Книглі зі свинячими шкварками та домашньою сметаною» — картофельные клёцки из сырого и отварного домашнего картофеля с яйцом и крахмалом под поливкой из сметаны со свиной зажаркой;
«Домашні солоні огірки»;
«Бочкові гриби»;
«Перекладенець з маком» — традиционный десерт западной Украины из дрожжевого теста и маковой начинки с сиропом;
«Часниковий соус»;
«Хрін з буряком»;
«Грибний соус по-домашньому»;
Белый лук и свежая зелень.
Общий вес: 1738 гр
Адрес: ул. Мясникова, 34
Попробовать сет в заведении:
Пн-Вс: 12:00 — 23:00
Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 190-77-77
Ресторан DOM
Кухня Дальнего Востока
Что входит в сет:
Щупальца кальмара гиганта в темпуре с хреном и устричным айоли;
Дальневосточная похлебка с местным хлебом и маринованной олениной;
Дикая Нерка горячего копчения с картофельным пюре, тыквой и рыбным демигласом;
Томленая телячья шея в брусничной глазури с запеченными корнеплодами и грибами;
Северное сияние.
Общий вес: 1100 гр
Адрес:ул. Революционная, 26
Попробовать сет в заведении:
Пн-Чт: 12:00 — 23:00, Пт: 12:00 — 01:00
Сб: 14:00 — 01:00, Вс: 14:00 — 23:00
Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 384-11-33
CleverRockPub
Кухня Табаско
Что входит в сет:
Два сочных бургера в фирменной булочке с цыплёнком в глазури Моле Поблано из шоколада и специй и сыром чеддер;
Шесть тако с тремя вкусами: тако с цыплёнком в фирменной глазури с легкой пикантностью, тако с копченым пулд порк и соусом сальса, тако с мексиканским салатом из капусты, лайма и кукурузы;
Кукуруза в чесночной глазури и панировке из кукурузных чипсов;
Начос с томатным соусом ранчеро, сыром моцарелла, соусом спайси, сальсой, зеленью и лаймом;
Картофельные крискаты в панировке из специй.
Общий вес: 1300 гр
Адреса:ул. Берсона, 14 / ул. Гикало, 5
Попробовать сет в заведении:
ул. Берсона, 14: Пн-Пт: 18:00 — 04:00, Сб-Вс: 12:00 — 04:00
ул. Гикало, 5: Пн-Пт: 16:00 — 00:00, Сб-Вс: 12:00 — 00:00
Есть возможность бронирования по телефонам заведения:
ул. Берсона, 14: +375 (29) 103-10-00
ул. Гикало, 5: +375 (29) 109-22-22
Chef Arts
Кухня Перу
Что входит в сет:
Морковный хумус с крабовым маслом и хрустящими орешками, подается с теплой питой собственной выпечки;
Поке с лососем и тунцом, икрой тобика оранж, с муссом ваккаме и соусом манго спайси;
Ролл Голубая лагуна с маринованным морским окунем, креветочным муссом, слайсами миндаля, манго и сливочным сыром – 4 шт;
Ролл Солнечная филадельфия с лососем, слайсами апельсина, хурмой, соусом спайси и сливочным сыром – 4 шт;
Соевый соус;
Тигровые креветки и мидии в створках с черным рисом под креветочным соусом и соусом из мидий;
Муссовый десерт из бельгийского шоколада, с миндальным грильяжем и малиновым кули.
Общий вес: 1100 гр
Адреса:пр-т. Победителей, 84 / пр-т. Притыцкого, 93
Попробовать сет в заведении:
пр-т. Победителей, 84: Пн-Вс: с 12:00 до 23:00
ул. Притыцкого, 93: Пн-Вс: с 11:00 до 23:00
Есть возможность бронирования по телефонам заведения:
пр-т. Победителей, 84: +375 (29) 639-60-02
ул. Притыцкого, 93: +375 (44) 747-04-07
ГРИЛЬ БАР «НАША ПИВНАЯ«
Кухня Германии
Что входит в сет:
Макрель по-Бамбергски (филе макрели собственной мариновки с хреном и дижонской горчицей, с яблочной Бамбергской заправкой, мягким домашним сыром, огуречным салатом);
Неправильный Тафельшпитц (нежнейшая средней варки говядина, с сублимированной свеклой, с устричной редукцией и соусом из печени трески);
Айнтопф из немецких колбасок;
Говядина пивовара (филе на гриле, баварском соусе с лисичками, маринованные ягоды, чипсы из грибов);
Апфель Шмарн (императорский омлет с яблоками, карамелью, миндальной стружкой, яблочным муссом, мороженым).
Общий вес: 1350 гр
Адрес:ул. Сухаревская, 33
Попробовать сет в заведении:
Вс-Чт: 12:00 — 23:00
Пт-Сб: 12:00 — 00:00
Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 624-25-78
Ресторан FriendsFish
Кухня Таиланда
Что входит в сет:
Филадельфия каппа: классическое сочетание свежего лосося, нежного сливочного сыра и хрустящего огурца;
Пад Сеу: классическая тайская рисовая лапша в сочетании со свиной корейкой, брокколи и древесными грибами;
Том Ям с камчатским крабом: знаменитый на весь мир острый суп с лемонграссом, галангалом, камчатским крабом, перцем чили и грибами Шиитаке;
Банан: нежный банан в хрустящем кляре в сочетании с ванильным мороженым и стружкой миндаля;
Рийет: паштет из нежного лосося, гренландских креветок дракон в сочетании со сливочным сыром, каперсами и вялеными томатами.
Общий вес: 1260 гр
Адрес:ул. Петра Мстиславца, 18, пом. 380
Попробовать сет в заведении:
Пн-Вс: 11:00 — 22:00
Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 696-83-38
На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан Княжеский двор. Купив сет в этом заведении, гости фестиваля получат скидку 20% на посещение музея:
Княжеский двор
Кухня Беларуси
Что входит в сет:
Мясная закуска: улитка виноградная, грудинка соленая, мясной рулет из свиной шеи, квашеная капуста, соленый огурец;
Суп из квашеной капусты с белыми грибами;
Пячисто из свиного окорока с клюквенным острым соусом;
Драники со сливочным соусом;
Квасолиха;
Перепечки со сметанно-маковым соусом.
Общий вес: 1120 гр
Адрес:Гродненская обл., Кореличский р-н, г.п. Мир,
ул. Красноармейская, 2
Попробовать сет в заведении:
Пн-Вс: 09:00 — 22:00
Есть возможность бронирования по телефонам заведения: 8 (015) 962-82-94, +375 (44) 708-20-82
Помимо разнообразных сетов, для всех посетителей фестиваля в Минске подготовлено специальное предложение от бренда испанского вина Campo Viejo. Гости фестиваля в Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске также смогут попробовать специальные предложения от бренда испанского вина Campo Viejo и бренда грузинского вина Тамада.
Часть сетов в Минске, Бресте, Гомеле и Гродно можно будет заказать к себе домой благодаря партнеру фестиваля Glovo – международному сервису быстрой доставки в формате мобильного приложения. Доставка сетов для всех пользователей приложения Glovo будет бесплатной.
По традиции на фестивале будут действовать бонусы от Генерального партнера Альфа-Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа-Банка гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении.
Также у подписчиков социальных сетей Гастрофеста будет возможность принять участие в розыгрыше ценных призов и получить промокод на скидку от официальных магазинов Xiaomi.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за своих фаворитов. Голосовать можно за всех участников, но только по одному разу. После окончания фестиваля будут объявлены три лидера народного голосования в каждом городе, которые набрали наибольшее количество голосов.
Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.