Исследователи назвали продукты, ведущие к раку молочной железы
Американские ученые доказали, что соблюдая диету, возможно избежать появления рака молочной железы. Кроме того, специалисты определили продукты, вызывающие онкологию.
Согласно исследованию, участницами которого стали 350’000 женщин, чем больше в их рационе присутствует так называемых «провоспалительных» продуктов, тем выше вероятность развития рака молочной железы. Провоспалительными продуктами называются те продукты, которые ведут к хроническому воспалению всего организма за счет постоянного вызова реакции иммунной системы на триггеры. К таким продуктам относятся:
- красное мясо
- сало
- бекон
- сахар
- сосиски
- промышленные кондитерские изделия и др.
По словам Карлоты Кастро-Эспин, ведущего исследователя данной научной работы, богатое провоспалительными продуктами повседневное питание способствует развитию онкологии, в частности, за счет того, что организму не хватает веществ из здоровых продуктов, которые подавляют воспалительные процессы.
К противоспалительным продуктам относятся:
- овощи
- фрукты
- бобовые
- злаки, лучше цельнозерновые
- ненасыщенные жиры
Другой исследователь тоже придерживается того же мнения о связи питания и развития рака груди. Старший научный руководитель эпидемиологических исследований в Американском онкологическом обществе Марджори Маккалоу отметила: «Есть ряд доказательств, что меню, богатое растительной пищей и содержащее более низкое количество продуктов животного происхождения и рафинированных углеводов, связано с пониженной вероятностью развития рака молочной железы в постменопаузе».
Как еще одно доказательство, Маккалоу привела убедительные факты преимущества традиционной средиземноморской диеты.
Средиземноморская диета, которая базируется на здоровых продуктах низкой и средней жирности в то же время отвечает требованиям профилактики рака молочной железы за счет набора противоспалительных продуктов.
В целом, ученые отмечают, что Онкологическое общество не берет за основу какую-то конкретную диету для снижения вероятности развития рака. Однако дает рекомендации соблюдать «образец здорового питания», включающий большое количество растительной пищи, ограничение сахаросодержащих продуктов, красного мяса и очищенных злаков, например, шлифованного риса и хлопьев быстрого приготовления. Здоровая диета, подавляющая воспалительные процессы, кроме того, поддерживает оптимальную массу тела — эксперты считают ожирение одной из причин увеличения шансов появления рака.
В другом исследовании, которое длилось 15 лет и в котором приняли участие 318’000 здоровых европейских женщин, было выявлено, что у 13’200 из них был диагностирован рак груди из-за провоспалительного рациона, которого они придерживались все это время. Причем, онкология развилась до наступления менопаузы.
Также ученые отметили связь и с алкогольными продуктами и доказали, что злоупотребление алкоголем влечет появление нескольких видов рака, в том числе молочной железы. Для профилактики рака рекомендуется придерживаться разнообразного питания и еженедельной физической активности.