5 лучших заменителей сахара

Порой сахара становится слишком много в нашем рационе. Рассказываем, как соблюсти баланс и чем легко заменить сахар для более здорового питания. 

 

Фото/ Roman Odintsov pexels.com

Чем заменить сахар? Разумеется, мёдом. Он бывает гречишным, каштановым, липовым, горным – и намного полезнее сахара, ведь обладает целым спектром полезных свойств. Мёд укрепляет организм благодаря антимикробному и противовоспалительному действию. Норма для взрослого человека: 1-3 чайные ложки.

Фото/ Ash pexels.com

Сразу же мысль об американских панкейках, не правда ли? А ведь в сиропе, добываемом из сока клена, содержится 54 питательных вещества! Кленовый сироп очень сладкий, терпкий и с древесным ароматом. Покупайте лишь тот, что произведен в Канаде.

Фото/ Daria Shevtsova pexels.com

Фруктоза слаще сахара, но по энергетической ценности примерна такая же, а всасывается медленнее в 2-3 раза. Она отлично подходит как натуральный заменитель сахара, особенно для диабетиков, однако употреблять ее нужно очень умеренно.

Фото/ Pixabay pexels.com

Топинамбура или земляная груша богат пектином, витаминами группы В, минералами и аминокислотами. Он снижает уровень сахара в крови и дает длительное чувство насыщения.

Фото/ fitforbeach.mx/stevia/

Эта альтернатива сахару производится из южноамериканского растения и прекрасно подойдет для правильного питания, ведь в стевии почти нет углеводов (в отличии от мёда).

Стевия слаще сахара, но при этом менее калорийная, так что для напитка ее требуется совсем немного.