Осознанное питание: как изменить свои пищевые привычки в лучшую сторону

Что такое осознанное питание и как оно поможет построить правильные отношения с едой? Рассказываетизвестная российская гимнастка и серебряный призер Олимпийских игр Яна Кудрявцева.

Пищевые привычки и осознанное питание

В пылу работы, дедлайнов и ежедневных хлопот мы зачастую совершенно не обращаем внимание на то, что именно и в каких количествах мы едим. Перекусы на бегу, заедание стресса или же полное игнорирование сигналов организма о голоде стали нормой. Как итог — нарушение пищевых привычек, проблемы с весом и постоянное чувство тяжести и усталости. 

Я рекомендую попробовать осознанное питание — такой подход подразумевает вдумчивое отношение к еде. Постарайтесь научиться принимать пищу не на автомате, а напротив, прислушиваться к своему организму и эмоциям. Отследите, что заставляет вас открыть дверь холодильника в этот конкретный момент: чувство голода или может какие-то внутренние беспокойства и переживания? Затем задайте себе вопрос, чего именно вы бы сейчас хотели? В каком количестве? Это блюдо принесет вам радость или повлечет за собой чувство вины? 

Такой разговор с самим собой постепенно войдет в привычку и позволит полностью перестроить свои взаимоотношения с едой, сделать их более гармоничными и здоровыми. 

Питаться осознанно это:

• Точно знать, какой продукт вы сейчас едите, из чего он состоит и какая в нем польза для вас и вашего тела;
• Не смешивать прием пищи с другими делами, а полностью сосредотачиваться на еде и своих ощущениях; 
• Уметь отличать чувство голода от «съем кусочек пиццы за компанию» и «съем шоколадку, потому что мне грустно»;
• Замечать цвет, за­пах, тек­сту­ру и вкус еды;
• Не чувствовать вину после приема пищи и потребность ее «отработать»;
• Об­ра­ща­ть вни­ма­ние на то, как пища вли­я­ет на ваше на­стро­е­ние и са­мо­ощу­ще­ние;
• Есть с удо­воль­стви­ем. Исключительно для того, чтобы почувствовать себя лучше, энергичнее, сильнее.

Начиная применять техники осознанного питания, человек как бы «включается». Он по-настоящему берет на себя ответственность за свое здоровье. Отслеживает количество приемов пищи и их качество. И главное — начинает получать радость от жизни!

Осознанное питание: личный опыт

Unsplash

Я уже достаточно хорошо знаю свой организм и то, что ему требуется в течение дня. Мой рацион полностью построен на принципах сбалансированного и осознанного питания. Употребляю в пищу исключительно те продукты, которые подарят мне заряд сил, хорошее настроение и чувство легкости. Благодаря этому, я никогда не переедаю и не ем то, после чего мне некомфортно и тяжело. 

Самый важный прием пищи — это завтрак. Я обычно готовлю для себя и семьи кашу, омлет или яичницу. Также не представляю утро без чашки ароматного кофе — он помогает привести мысли в порядок и начать день правильно. 

На обед обычно ем суп и легкий салат, а на ужин — мясо с гречкой или рыбу с картофельным пюре. Иногда балую себя вкусной пастой из твердых сортов пшеницы — она не вредит фигуре и приносит пользу организму. В ней нет жира, а также содержится больше растительного белка, чем в макаронах из мягких сортов. 

Такой рацион позволяет мне оставаться в одном весе и чувствовать себя энергичной и полной сил. Рекомендую прислушиваться к своему организму, не засорять его вредными продуктами и заботиться о здоровье! Тогда и о фигуре скорее всего беспокоиться не придется.