Можно ли отказаться от мяса? Исследования диетологов

Если прислушаться к мнению нескольких людей, то однозначного вывода сделать не получится. Так как одни уверены, что отказ от мяса — это путь к здоровому организму, а другие считают, что мясо — это источник важных для организма элементов. Так кто же прав?

На этот вопрос ответить сложно, так как все мы уникальны и каждый организм реагирует по-разному на исключение мяса из рациона: кому-то действительно становится лучше, а кто-то начинает страдать от нехватки питательных веществ. Исследования, проведенные диетологами, позволили сделать вывод, что исключение животного белка из организма ведет к снижению витамина D, B12 и жирных кислот Омега-3, а также фосфора, кальция и йода.

Нехватка витаминов может сказаться на состоянии волос, ногтей и репродуктивной функции. Однако, если вы всё же решились исключить мясо из рациона, следует подойти к этому вопросу ответственно: проконсультироваться с лечащим врачом и включить в рацион семена чиа, грецкие орехи, семена льна и миндаль, а также крупы, что поможет перейти на растительное питание без вреда для организма.