КАК ПИТАТЬСЯ ЗИМОЙ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ СИЛЫ, РЕСУРС И ЗДОРОВЬЕ
Зимой организму требуется больше энергии, чтобы согреваться в холода и не хандрить без солнца. Оставьте летние диеты на теплое время, специалисты рекомендуют питаться по сезону.
Еда как ресурс
Наталия Горн, семейный врач, автор книги «7 нот здоровья», участник Organic Woman club, рассматривает еду как ресурс. А что такое ресурс? Это сила, которая позволяет ежедневно делать дела и проживать жизнь не на воле и долге, а просто потому что нравится жить. То, что помогает не только преодолетьстресс, но и предотвратить его появление. Ведь именно стресс — причина сбоев в питании и проблем с ЖКТ. Огромную роль в восполнении ресурса и предотвращении стресса играет еда. Как вы думаете, жуя веточку укропа и запивая обезжиренным кефиром, сможете ли вы сохранять бодрость и приподнятое настроение в минус 10 за окном и темнотой с 4 вечера?
Гибкость в питании
Наталия говорит о том, что есть надуманные ограничения, которые приводят лишь к срывам и нарушениям работы организма. И рекомендует слушать тело и учитывать внешние обстоятельства. Если вы ложитесь поздно, то не стоит закрывать рот на замок в 18. Если с утра еда «не лезет», не стоит насильно завтракать. Все вариативно и индивидуально. Нет единых схем питания. Помните: еда — ресурс. А слишком зацикливаясь на идее правильного питания, мы теряем этот ресурс. И приобретаем психологическое расстройство —орторексию. Это не значит, что надо питаться вредно. Конечно, важно принимать взвешенные решения, что и сколько «положить» в себя, и читать этикетки. Зимняя еда должна быть ощутимой, питательной и радовать.
Если вы не любите брокколи — не нужно себя заставлять. Ресурсная еда — не «правильная», а домашняя, уютная, приятная именно вам. Зимой Наталия рекомендует есть больше теплой легкоусвояемой пищи, она вполне может быть более калорийной, чем летом. Это не страшно: вам нужно больше энергии буквально на все: чтобы согреться, встать утром, сохранить остатки радости в ранней темноте вечером, работать и не впадать в депрессию. Что касается фигуры, то «зимний» вариант допускает наличие лишних двух-трех килограммов, это естественно. Если вы будете есть чистую цельную еду и не перескакивать на фастфуд и бесконечные дрожжевые пироги, то больше вы не наберете. Ешьте рагу, супы, плов, рыбу, запеченные овощи, костный бульони иногда (!) домашний пирог только из духовки. А вот мороженым, смузи со льдом или холодными салатами зимой лучше не злоупотреблять.