7 лайфхаков, которые помогут дольше сохранить продукты свежими

14 июня 2021 г. 6:01 7 лайфхаков, которые помогут дольше сохранить продукты свежими

Охлаждение — это основа хранения продуктов. Оно предотвращает рост бактерий и микробов, которые портят пищу и могут вызвать пищевое отравление. Однако в охлаждении важно соблюдать несколько правил.

Разбираемся, как дольше сохранить продукты свежими.

Не всем продуктам место в холодильнике

Так, помидоры от холода станут безвкусными, им будет достаточно комнатной температуры. Лук и картофель лучше всего хранить в прохладном месте с низкой влажностью, например, в темном шкафу. Зелень можно поставить в вазу на стол, чтобы чаще добавлять ее в свои блюда. Какие-то продукты не требуют охлаждения, если вы их быстро съедаете. Например, авокадо и многие фрукты лучше созревают на воздухе. Вы можете положить их в холодильник, чтобы замедлить процесс. Орехи и ореховое масло хранят в шкафу, но масло можно охладить для сохранения цельности продукта. Цельнозерновая мука, масла с низким содержанием насыщенных жиров, как, например, сафлоровое, рапсовое и оливковое прослужат дольше, если хранить их в холодильнике.

Обращайте внимание на температурные зоны

Температура воздуха в холодильнике должна быть не выше 4,4º C, а в морозильных камерах -17,7º C. Даже если в холодильнике достаточно холодно, температура в разных его частях будет меняться в зависимости от того, насколько близко они находятся к охлаждающему элементу. Это оказывает большое влияние на то, где следует размещать продукты, чтобы они оставались свежими как можно дольше. Помните, что холодильник не должен быть полностью заставлен. Холодному воздуху нужно циркулировать, чтобы предотвратить нагревание некоторых отсеков и порчу продуктов.

Что убрать в морозилку?

В морозильной камере можно хранить лед для напитков, замороженные фрукты, овощи и мясо, а также соус для пасты и даже яйца! Хлеб и домашнее тесто хранятся в морозилке до 3 месяцев. Но класть в морозильную камеру салаты в вакуумной упаковке или готовые блюда из магазина не стоит.

Осторожно, двери закрываются

Двери — самый теплый отсек холодильника, поэтому они предназначены для продуктов, наиболее устойчивых к порче. Держите здесь приправы, соки в упаковках Тетра пак и другие продукты, которые могут выдержать перепады температур. К ним не относятся молочные продукты (даже если вы съедаете их в течение дня).

Разложить по полочкам

Нижние полки холодильника лучше всего подходят для сырого мяса, молочных продуктов, яиц и морепродуктов, так как все это необходимо хранить при самых низких температурах. Чтобы бактерии из сырого мяса не распространялись на другие продукты, отведите специальное место в холодильнике только для его хранения.

На верхних полках сохраняется равномерная температура, поэтому там можно хранить то, что не требует приготовления. Например, остатки ужина, напитки, хумус, свежие ягоды. Туда же можно поставить свежую зелень, поместив ее вертикально в банку с водой.

Фрукты и овощи

Контейнеры для фруктов и овощей поддерживают влажность, благодаря которой их содержимое остается свежим. Главное, храните фрукты отдельно от овощей! Многие из них, в том числе яблоки, персики, сливы, груши, производят этилен. Это химическое вещество, благодаря которому сами фрукты быстрее зреют, но овощи портятся, желтеют и становятся мягкими.   

Не забывайте про гигиену

Ревизию продуктов в холодильнике нужно проводить каждую неделю. Раз в 2 недели холодильник желательно мыть, а раз в 3-4 месяца — размораживать (если ваша модель не no frost). Кстати, холодильники no frost тоже рекомендуется размораживать, просто делают это раз в год. Чтобы избежать неприятных запахов, в холодильник можно поместить стаканчик с питьевой содой. Другой вариант — использовать специальные ароматизаторы.

Эти советы не только помогут дольше сохранить продукты свежими, но и принесут заметную пользу вам и вашему здоровью. А также позволят вам обращать большее внимание на здоровую еду.

Автор: Полина Хорешок
Источник: 7sisters.ru

Новости по темам:
еда полезные продукты
Другие материалы рубрики "Дом и семья"

Ассортимент мебельного рынка на сегодняшний день чрезвычайно широк, и выбор даже такого простого предмета, как тумба под телевизор, вызывает определенные затруднения. Они могут быть выполнены из стекла, пластика, дерева, металла или ДСП. Кроме того, тумбы под телевизор бывают угловыми, прямоугольными, резными, овальными и даже прикрепляться к стене.

Ароматические диффузоры и свечи — лучший способ создать нужное настроение в доме. Романтический аромат роз или освежающий запах садовой мяты поможет расслабиться или взбодриться тогда, когда вам это нужно.

Гладкий высокофункциональный пелотон выглядит как артобъект для интерьера. Однако, он заставит вас попотеть: в нем больше 2000 программ тренировок под руководством тренеров из национальной сборной США по гребле.

Во многих культурах принято почитать своих предков. Потому что они не только рассказывают о прошлом вашего рода, но и подсознательно влияют на настоящую жизнь. Именно поэтому с родом нужно работать. Ведь так у вас появится шанс изменить все в свою пользу.

Если ваш смартфон упал в воду – в первую очередь снимите с него чехол, положите телефон на сухую поверхность

Кажется, что нет ничего проще стирки – загрузил грязные вещи, установил подходящий режим, а затем достал их уже чистыми. Однако, это не всегда так.

Интересное
Читайте также
В мире
У лидера КНДР появился загадочный пластырь на голове Опубликованные в последние дни фотографии северокорейского диктатора Ким Чен Ына могут свидетельствовать, что его проблемы со здоровьем усугубляются
Список «Яблока» подвели под закон об иностранных агентах Агитпродукция «Яблока», подготовленная к выборам в Госдуму, будет маркироваться пометкой о том, что в списке партии есть «иностранные агенты»
В Литве рассказали о военнослужащих на границе с Белоруссией Министр обороны Литвы Арунас Анушаускас рассказал в эфире радиостанции Žinių Radijas о военнослужащих на границе с Белоруссией
Более 80 человек пострадали в ходе столкновений в Бейруте в день траура Активисты радикальных организаций сорвали проведение митинга в центре Бейрута в день траура по погибшим в результате взрыва год назад в морском порту. Получили ранения или пострадали от применения слезоточивого газа 84 человека.
Почти половине украинцев денег хватает только на еду - опрос В Украине 43,1% респондентов утверждают, что их семьи могут позволить себе купить только еду, в то же время 14,1% причисляют себя к самым бедным - тем, кому не хватает денег даже на еду. Об этом свидетельствуют результаты опроса, проведенного Киевским международным институтом социологии, сообщает Укринформ.

Все материалы

В Беларуси
В Беларуси внесены изменения в законодательство по вопросам гражданства Президент Беларуси Александр Лукашенко подписал Указ № 302, который вносит изменения в другие указы Главы государства
На торгах 5 августа доллар и евро подорожали, российский рубль подешевел На торгах на Белорусской валютно-фондовой бирже 5 августа доллар и евро подорожали, российский рубль подешевел
Рейс Басра-Минск-Басра отменен по решению авиакомпании Iraqi Airways - нацаэропорт Сегодня отменен рейс авиакомпании Iraqi Airways по маршруту Басра-Минск-Басра со ссылкой на Telegram-канал Национального аэропорта Минск.
Авиакомпания Georgian Airways с 11 августа возобновит регулярные рейсы из Тбилиси в Минск Авиакомпания Georgian Airways с 11 августа возобновит регулярные рейсы по маршруту Тбилиси - Минск - Тбилиси со ссылкой на Telegram-канал Национального аэропорта Минск.
"Дажынкі" дают толчок развитию районов и в благоустройстве, и в сельском хозяйстве - Шерстнев Проведение в райцентрах праздника тружеников села дает толчок развитию населенных пунктов, не только преображая города, но и подтягивая показатели в агропромышленном комплексе. Такое мнение высказал во время выездного штаба по подготовке к областным "Дажынкам-2021" в Шумилино председатель облисполкома Николай Шерстнев.

Все материалы

Бизнес
III сельскохозяйственный форум «Плоды и овощи России-2021» Александр Чумак, директор по международным проектам Роскачества (Российская система качества), выступит на III сельскохозяйственном форуме «Плоды и овощи России-2021», который состоится 22 октября 2021 г. в Краснодаре, ул. Конгрессная д.4. в отеле Four Points by Sheraton, с докладом «Органическое садоводство и овощеводство в России».
Денежно-полевые условия: на чем и сколько зарабатывают сейчас аграрии Василий Афанасьевич – человек в Беларуси известный. Непререкаемый авторитет среди аграриев. Оно и неудивительно: СПК имени Деньщикова, где он председательствует более 40 лет, – одно из самых успешных в стране.
Какие предметы у вас хранятся на рабочем месте? Что полезно иметь на рабочем столе, каждый для себя решает сам. Но одно ясно точно: ваш рабочий стол – это ваш второй дом! Вы тратите добрую треть своей жизни, сидя за ним; и то, что хранится на вашем рабочем месте, может рассказать вам гораздо больше о вашей личности, чем вы думаете. Кэри Купер, профессор организационной психологии в Университете Ланкастера, исследовал, существует ли взаимосвязь между личностью человека и внешним видом его рабочего места. Его команда проанализировала более 2500 фотографий рабочих мест и конкретно рабочих столов. Их владельцы также проходили тесты, описывая свои поведенческие модели в работе и личной жизни, а также то, как они проводят свободное время. Осмотрите свой стол! Что лежит на вашем рабочем месте?
Открыт прием работ на шестой фестиваль рекламы Лама Фестиваль рекламы ЛАМА 2021 пройдёт 14-15 октября в Минске и станет площадкой, которая объединит лидеров индустрии коммуникаций Беларуси и заказчиков рекламы, стремящихся эффективно создавать бренды и управлять коммуникациями, используя актуальные технологии маркетинга и рекламы.
25 августа компания «Franch РЕГИОН» проведет масштабную выставку франшиз Место проведения: Сочи, Курортный просп., 89, отель Swissotel Resort Сочи Камелия

Все материалы

Спорт
Олимпийски игры. Медальный зачет. Лидируют китайцы. Россияне на шестом месте, белорусы на 49 месте В медальном зачете Олимпиады в Токио лидирует сборная Китая, завоевавшая 34 золотых, 24 серебряных и 16 бронзовых медалей
Олимпийски игры. Бейсбол. Сборная США вышла в финал Сборная США вышла в финал олимпийского турнира по бейсболу
Олимпийски игры. Настольный теннис.В командном первенстве победили китаянки Сборная Китая выиграла командное первенство по настольному теннису на Олимпиаде в Токио
Олимпийски игры. Скалолазание многоборье. Победителем стал испанский скалолаз Альберто Гинес Лопес Олимпийское золото Альберто Гинеса из Испании в спортивном скалолазании первое в данном виде спорта.
Олимпийски игры. Десятиборье. Золото завоевал канадец Дамиан Уорнер, установивший новый олимпийский рекорд Золото Олимпиады в Токио в десятиборье завоевал канадец Дамиан Уорнер, установивший новый олимпийский рекорд — 9018 очков

Все материалы


Авто
Представлен электрический трактор Solectrac e70N Компания Solectrac представила электрический трактор e70N мощностью 70 л.с.
Выезда из Беларуси в ЕС на границе ожидает более 1,1 тыс. фур На границе Беларуси с Евросоюзом, по данным на 12.00 4 августа, выезда ожидает более 1,1 тыс. фур. Это следует из информации, размещенной на сайте Госпогранкомитета.
ГАИ Гомельской области усилит контроль на автодороге Р31 с 5 по 7 августа Сотрудники ГАИ проведут массированную отработку автодороги Р31 с 5 по 7 августа, сообщили в отделении по агитации и пропаганде ГАИ УВД Гомельского облисполкома.
Toyota GR Parts Concept намекнула на будущий тюнинг GR 86 Вытянутый сплиттер, дополнительный воздухозаборник в верхней части решётки радиатора, крылышки-канарды по краям бампера, расширенные крылья с вентиляционными отверстиями сверху — первое, что бросается в глаза в этом концепте.
Семейство Audi Q4 e-tron приросло версией 45 e-tron quattro «Четыре кольца» заявляют, что подзарядка е-тронов на 130 км потребует лишь десять минут. В 26 европейских странах действует около 250 000 станций, из них 5841 считается «быстрой». Прогресс налицо, ведь в начале 2019-го работало только 72 000 точек в 16 странах.

Все материалы

Технологии
«Яндекс» обновила своё мобильное приложение, добавив бесконечную ленту коротких видеороликов Доступ к ней можно получить, открыв вкладку «Ролики». В этот же раздел можно попасть из персональной ленты «Яндекс.Дзена»
Китай разработал ультрафиолетовый стерилизатор для инактивации коронавируса Новый ультрафиолетовый стерилизатор, разработанный в Китае, показал эффективность инактивации коронавируса нового типа на уровне 99,99%. Об этом сообщает Синьхуа со ссылкой на данные газеты "Кэцзи жибао".
В NASA заявили, что в результате происшествия с "Наукой" МКС не пострадала Международная космическая станция (МКС) не пострадала в результате инцидента с незапланированным включением двигателей российского модуля "Наука" при стыковке. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на заявление, опубликованное в среду на сайте Национального управления США по аэронавтике и исследованию космического пространства (NASA).
Международный инвестиционный форум и выставка «Тепличные комплексы России и СНГ 2021» Мероприятие проходит при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ.
Международная конференция и выставка «Водород Россия и СНГ» Более 200 руководителей предприятий по производству водорода России и стран СНГ соберёт международная конференция и выставка «Водород Россия и СНГ»

Все материалы

Туризм
Закон «О туризме» рассмотрят на осенней сессии Такое решение было принято на заседании Совета Палаты представителей. Состоялось заседание Совета Палаты представителей, в ходе которого обсудили план подготовки законопроектов для рассмотрения на осенней сессии.
Россиянка сравнила Хургаду и Шарм-эль-Шейх и выбрала лучший курорт Россиянка отдохнула в одном из лучших отелей Хургады и сравнила курорт с Шарм-эль-Шейхом, где была уже несколько раз.
Россиянам назвали открытые в августе направления для отдыха без вакцин и тестов Россиянам назвали места для отдыха в августе, куда можно поехать без вакцин и ПЦР-тестов
Россиянка отдохнула в Турции и назвала поездку сплошным разочарованием Россиянка отдохнула на турецком курорте Кемер за 66 тысяч рублей и назвала поездку сплошным разочарованием

Все материалы

Недвижимость
В Финляндии стали активнее покупать «вторичку» Во втором квартале 2021 года агенты по недвижимости в Суоми провели на 55% больше сделок со старым жильём в жилищных компаниях, чем годом ранее.
"Брестоблимущество" выставило на торги в августе более 40 объектов недвижимости Комитет "Брестоблимущество" выставил на торги в августе более 40 неиспользуемых объектов недвижимости, сообщила начальник отдела организации аукционов и конкурсов комитета Анна Офицерова.
Крупные инфраструктурные проекты меняют рынок недвижимости Греции Они повышают доверие инвесторов и цены на недвижимость в стране.
В Швейцарии дорожают частные дома, но дешевеют квартиры За июль 2021 года цены на особняки и виллы выросли на 1,5%, а цены на квартиры – снизились на 0,6%.
В каких районах Москвы покупают жилье знаменитости Хамовники, Патриаршие пруды, Арбат и Тверской район в центре Москвы являются самыми излюбленными районами для покупки жилья знаменитостями

Все материалы


Леди
А вы знаете, как носить джинсовку модно? Подобрали самые стильные образы минчанок в куртке из денима Одежда из денима не теряет своей актуальности, оставаясь популярной из сезона в сезон
Блесток много не бывает: бренд Prada представил новую капсульную коллекцию Итальянская модный дом Prada выпустил капсулу, посвященную китайскому Дню святого Валентина
Фейсфитнес: как делать гимнастику для лица в домашних условиях Можно ли заниматься фейсфитнесом самостоятельно или упражнения стоит выполнять только под присмотром профессионалов? Да — и наш эксперт готов поделиться с вами комплексом упражнений, с которыми справится даже новичок!
Вещь недели: кольцо Bottega Veneta, похожее на резинку для волос Когда смотришь на этот товар на Farfetch, кажется, будто Bottega Veneta сделал резинку для волос в виде пружины (как все сейчас любят)
Компоненты декоративной косметики, которые могут испортить кожу летом Какие элементы приводят к появлению жирной пленки и забитым порам

Все материалы

Шоу-бизнес
«Превратился в затворника»: к Бари Алибасову возвращается память Сын продюсера рассказал о «любовнице» его отца
Королевский фотограф уверен, что до конца года принц Гарри и Меган Маркл разведутся Кент Гэвин считает, что даже рождение второго ребенка не спасет семью
Собчак назвала способ попасть в любую европейскую страну Журналистка и телеведущая Ксения Собчак негативно высказалась по поводу локдаунов, введенных во многих государствах мира из-за пандемии коронавируса
Возвращение «Отряда самоубийц» и триллер с Брюсом Уиллисом и Меган Фокс: что смотреть в кино в выходные На этой неделе в прокат выходит новый супергеройский фильм Джеймса Ганна «Отряд самоубийц: Миссия навылет»
Дочь и внучка Пугачевой устроили танцевальный баттл Семейное видео опубликовал Максим Галкин

Все материалы

Здоровье
В Беларуси на 5 августа за сутки выявили 1 143 случая заражения Covid-19 (за предыдущие 967), 9 пациентов скончались По информации Минздрава в Беларуси по состоянию на 5 августа с начала эпидемии зарегистрировано 450 тыс. 445 человек с положительным тестом на коронавирус за последние сутки выявлено 1 143  случая за предыдущие 967
Каждый сороковой житель Земли заразился коронавирусом Общее число заразившихся COVID-19 в мире превысило 200,2 млн, следует из подсчетов ТАСС на основе данных властей, экспертов и СМИ.
За сутки в России выявили 23 120 случаев коронавируса За сутки умерли 794 человека с коронавирусной инфекцией
«Йога" - это щит против коронавируса» - заявил премьер-министр Индии По словам премьер-министра Индии йога вселяет в человека веру в себя и в свои силы, что помогает легче перенести последствия коронавируса. Ведь главная задача практики — это научиться управлять своими физиологическими процессами.
Как включиться в работу, если вы не спали прошлой ночью? Ученые из Университета Северной Каролины провели исследования и выяснили, что плохой сон может способствовать снижению усталости и повышению интереса к рабочим задачам. Эксперимент был проведен на двух группах людей, которые рассказывали о своем состоянии в течение всего дня.

Все материалы

Происшествия
Раскрыт мотив убийства семьи из пяти человек в Хакасии Мотивом убийства семьи из пяти человек в селе Джирим в Хакасии могла стать неразделенная любовь
В автомобильной аварии в Техасе погибли 10 человек Переполненный фургон, предположительно перевозивший нелегальных мигрантов, перевернулся на повороте
В Молодечно невестка за несколько лет обобрала доверчивую свекровь на 60 тыс. долларов Доверчивая свекровь попросила заняться продажей своей квартиры невестку, а женщина буквально обобрала родственницу на 60 тыс. долларов
В здании музея Янки Купалы из-за выхода газа погиб человек Как сообщает МЧС, в Музее Янки Купалы произошло ЧП. Из-за выхода газа погиб человек.
Бобруйчанка стала жертвой вишинга и потеряла более Br19 тыс. Бобруйчанка стала жертвой вишинга и лишилась более Br19 тыс. Об этом сообщили в УВД Могилевского облисполкома.

Все материалы


Фотолента
Дворец внутри обычной хрущевки за 1 млн долларов. Как выглядят самые дорогие квартиры, которые продают в Минске Миллион долларов за квартиру в столице — цена космическая, но для элитной недвижимости это совсем не предел
Меган Маркл, герцогине Сассекской – 40 Меган Маркл отмечает сорокалетие. Она родилась 4 августа 1981 года, выросла в Лос-Анджелесе, штат Калифорния, и закончила Северо-Западный университет
Как выглядит коттедж за 3 млн долларов? Подборка самой дорогой загородной недвижимости Минска Для желающих обосноваться в своем доме предложений недвижимости не меньше, чем у потенциальных покупателей квартир
Галерея татуировок на Олимпиаде в Токио Агентство Associated Press предоставило галерею фотографий, сделанных на Олимпиаде в Токио
PALACE в предстоящей коллекции осени Palace демонстрирует лукбук осенней коллекции, снятый лондонским модным фотографом Уиллом Скарборо.

Все материалы

Статьи
Как варить кукурузу чтобы она была сочной Проверенная инструкция, с которой точно получится сочная кукуруза
Самые богатые звезды российского шоу-бизнеса Издание Forbes опубликовало список самых богатых звезд российского шоу-бизнеса
Выбираем тумбу под телевизор Ассортимент мебельного рынка на сегодняшний день чрезвычайно широк, и выбор даже такого простого предмета, как тумба под телевизор, вызывает определенные затруднения. Они могут быть выполнены из стекла, пластика, дерева, металла или ДСП. Кроме того, тумбы под телевизор бывают угловыми, прямоугольными, резными, овальными и даже прикрепляться к стене.
Как изменилась культура свиданий после карантина Пожалуй, свободные мужчины и женщины больше всего страдали от отсутствия свиданий во время карантина. Теперь свидания вновь возможны, но карантин внес коррективы в dating-культуру. Рассказываем, что именно изменилось.
Как заставить мужчину скучать по вам: 7 работающих советов Как сделать так, чтобы второе свидание состоялось, если на первом вам все понравилось? Проявлять интерес, быть загадочной и воспользоваться еще парочкой лайфхаков.

Все материалы

Дети
Генпрокуратура считает важным усовершенствовать законодательство о социально опасном положении детей Практика прокурорского надзора показала, что законодательство о социально опасном положении детей необходимо усовершенствовать со ссылкой на управление взаимодействия со СМИ и редакционной деятельности Генеральной прокуратуры.
Какими профессиями будут заниматься школьники будущего Одна из самых известных частных школ-пансионов в мире Institut auf dem Rosenberg в Швейцарии совместно с исследовательской компанией Euromonitor International выяснила, каким будет предпринимательство для следующего поколения
«Официантом меня пригласили в три ресторана». Как несовершеннолетнему найти работу на лето Легко ли несовершеннолетнему студенту или школьнику найти подработку на лето
В БГУ объявили дополнительный набор на бюджет В БГУ объявлен дополнительный набор на бюджетную форму получения образования
БГУ проведет допнабор на бюджетную форму получения образования В БГУ объявлен дополнительный набор на бюджетную форму получения образования на механико-математический и физический факультеты, а также в МГЭИ им. А.Д. Сахарова. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.

Все материалы

Природа
До 20 тепла дождь погода в пятницу 6 августа Сплошная облачность, сильный дождь, вероятность грозы 80%
Плантацию дикорастущей конопли уничтожили в Славгородском районе В Славгородском районе обнаружили и уничтожили плантацию дикорастущей конопли. Об этом сообщили в УВД Могилевского облисполкома.
Лесной пожар на западе Турции достиг теплоэлектростанции Лесной пожар в среду достиг теплоэлектростанции, расположенной на западе Турции со ссылкой на местные власти.
Экологичная упаковка для еды: чем заменить полиэтилен и пластик? 60% пластика, который производится в мире, приходится на упаковку и предметы хранения пищи. Пакеты, контейнеры, лотки, пищевая пленка — все это можно заменить на экологичные альтернативы и помочь планете вздохнуть свободнее.

Все материалы