Что такое clean eating и почему такое питание выбирает модель Лили Олдридж?
Бывший «ангел» Victoria’s Secret не считает карантин помехой для здорового образа жизни. Ее персональный тренер — Мэри Хелен Бауэрс, создательница программы Ballet Beautiful. Лили Олдридж и до пандемии недолюбливала фитнес-залы, а теперь и вовсе предпочитает исключительно онлайн-занятия. «Она контролирует меня по Zoom — я не тот человек, который будет четко выполнять указания без тщательного присмотра. Но если кто-то будет за мной наблюдать, я буду работать до упора». Но это не единственный секрет красивой фигуры Лили: среди всех диет она выбрала для себя clean eating.
Почему clean eating набирает свою популярность?
Впрочем, clean eating — это, скорее, не диета, а образ жизни. Его определение даже можно найти в Оксфордском словаре: звучит оно не иначе, как «режим питания, состоящий из термически необработанной еды, богатой нутриентами, которую, как правило, употребляют небольшими порциями в течение дня». Действительно, адепты clean eating стараются не прибегать к температурной обработке пищи (но это не значит, что они исключают ее совсем). Эту диету часто путают с щелочной диетой, вегетарианством и сыроедением.
Но это не означает, что у них нет схожих принципов: например, многие сторонники clean eating поддерживают принципы растительной диеты Эллы Миллс и щелочного режима питания, разработанного Наташей Корретт. О clean eating еще в 2016 году писал в своей книге Everyday Super Food Джейми Оливер. Учитывая, чтосогласно исследованиям, за последние несколько лет число сторонников ЗОЖ выросло на 47%, интерес к clean eating только будет расти.
Как питаться согласно clean eating?
В основе «чистого питания» — употребление в качестве основных продуктов овощей и фруктов, молока, мяса и рыбы, а также зерновых высокого качества. Предпочтительно, чтобы они были фермерскими или, как минимум, выращенными на органических фермах. Из рациона полностью исключаются выпечка из белой муки, рафинированный сахар, продукты с ГМО и усилителями вкуса, а также полуфабрикаты. Важно, чтобы даже в составе полезных на первый взгляд продуктов не было лишних компонентов. Ведь в любимой овсянке можно обнаружить ароматизаторы или опасные консерванты! Clean eating однозначно понравится тем, кто любит самостоятельно готовить и использует при этом только свежие и натуральные продукты.
Jimmy Choo
Перейти на clean eating несложно, если вы постараетесь следовать общим рекомендациям диетологов. Например, есть только цельную пищу: лучше съесть горсть свежей малины, чем творожный десерт с ягодами и сахаром. Количество используемых ингредиентов в блюдах стоит сократить до минимума: идеально, чтобы в каждом приеме пищи были полезные жиры, нежирный белок и цельное зерно. Желательно делать между приемами пищи промежутки длительностью не более 4-х часов — это поможет поддержать пищеварительную систему, стабилизироватьуровень инсулина в кровии полноценно контролировать аппетит.