ВИШНЯ — ЛЕТНЯЯ АПТЕЧКА И «АНТИСТРЕСС»

Интегративный гастроэнтеролог, доктор медициныМарвин Сингх рекомендует добавить вишню в список продуктов, полезных длямикробиома(богатых клетчаткой бобовых, крестоцветных иферментированных продуктов). Ученые открыли массу полезных свойств этой ягоды.

Как помогает клетчатка из пурпурных ягод?

Вишня богата клетчаткой. По даннымМинистерства сельского хозяйства США, одна чашка этой ароматной косточковой ягоды содержит 3 грамма пищевых волокон, а значит, полезна для микробиома. Об этом говорятисследования: полифенолы и клетчатка из вишни расщепляются в желудочно-кишечном тракте и обогащают микрофлору полезными бактериями.

В чем польза вишни для иммунитета?

В свою очередь, микрофлора кишечника ответственна за70% нашего иммунитета.В исследовании Мичиганского университетапринимали участие крысы и во втором этапе — люди. В рацион грызунов 3 месяца подряд добавляли много вишни, в итоге выяснилось, что их иммунитет повысился. К тому же — снизился уровень холестерина, а значит — риск сердечно-сосудистых заболеваний. 

На втором этапе эксперимента уже людям давали пить по стакану вишневого сока в день. В организм попадало достаточное количество антиоксидантов, которые помогли укрепить иммунитет. 

Pexels

Какие микроэлементы содержит вишня и на что еще влияет ягода и ее сок

Исследования также показали, что вишневый сок положительно влияет на спортивные результаты, а также помогает восстанавливаться после травм и повреждений. Неудивительно: в этой ягоде масса полезных витаминов и микроэлементов. Министерство сельского хозяйства США рассчитало, что в чашке вишни содержится:

• 17 мгкальция,
• 15 мгмагния,
• 306 мг калия
• и почти 10 мгвитамина С.

Почему вишню можно на ночь?

Если у вас проблемы со сном, попробуйте съедать горсть вишнинезадолго до того, как ляжетев кровать. В ней очень мало калорий, клетчатка не позволит переесть, при этом в ней содержится гормон снамелатонин, который поможет заснуть, к тому же вишня — известный «антистресс»-продукт, который поможет вам успокоиться после трудного дня.

Как есть вишню?

Как и все ягоды и фрукты, самая полезная вишня — с ветки. Лето — прекрасное время объедаться свежей вишней и замораживать ее на зиму, чтобы наслаждаться вкусом и пользой этой ягоды в холодное время года. Добавляйте ее в выпечку, смузи, муссы, коктейли, утреннюю овсянку. Ну и вареньем можно побаловаться, но немного, чтобы не переесть сахара.