Мороженое: полезно или нет

Трудно найти более популярное летнее лакомство, чем мороженое. Оно отлично освежает в жару: существуют десятки видов этого замороженного десерта, среди который каждый найдет тот, который ему понравится. Но можно ли назвать мороженое полезным продуктом?

Мороженое пользуется славой одного из продуктов-антидепрессантов. Во многих фильмах главная героиня использует ведерко с мороженым как способ борьбы с плохим настроением после расставания с бойфрендом. В этом определенно есть смысл: мороженое содержит аминокислоту триптофан, которая стимулирует выработку«гормона счастья» серотонина. Он отвечает за общую удовлетворенность жизнью — да-да, еще одна ложечка мороженого может помочь вам вспомнить, насколько она хороша.

Мороженое богато такими минералами, как фосфор и кальций. Они необходимы для поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата и зубов. Причем, для нормального усвоения кальция важно, чтобы в организме не было дефицита фосфора. Мороженое на роль источника ценных минералов подходит идеально.

Главный минус мороженого из коровьего молока или сливок — высокое содержание жира, поэтому его чрезмерное потребление может привести к повышению уровня холестерина. Но есть и безвредная альтернатива — десерты на основе растительного молока. Кстати, они же станут спасением для тех, кто не переносит лактозу.

Конечно, употребляя в пищу мороженое, также стоит помнить о том, что в нем все-таки содержится довольно много сахара. Средняя калорийность десерта — примерно 200 кКал. на 100 г. Но ее можно снизить, если выбирать в магазине мороженое sugar free — со свежими фруктами или ягодами вместо подсластителей. Или попробовать сделать мороженое самостоятельно, используя самые полезные и вкусные ингредиенты. 

В домашних условиях легко можно приготовить мороженое со вкусом пина колады — и никакого алкоголя!

Вам понадобится:

• 2 замороженных банана, нарезанные ломтиками;
• 250 г кусочков замороженного ананаса;
• 60 мл.кокосовых сливок;
• 1 ст. л. измельченных листочков мяты;
• 1 ст. л. свежевыжатого сока лайма;
• цедра, дольки лайма и ломтики ананаса для сервировки.

Выложите банан, ананас и нарезанную мяту в чашу блендера. Добавьте туда же сок лайма —и кокосовые сливки. Взбивайте, пока смесь не станет однородной. Разложите получившуюся смесь по стаканчикам и поставьте в морозильную камеру на 2 часа. Подавайте к столу, украсив ломтиками и цедрой лайма, а также ананасом.

Приятного аппетита!

Taste.com.au