шоколад

С начала года цены на какао выросли на мировых рынках на 47%. Главной причиной стало ожидание низкого урожая в Кот-д‘Ивуаре и Гане из-за плохой погоды, а также распространение болезней растений, пишет Bloomberg. Фото: pixabay…

Финский производитель продуктов питания Valio подключил искусственный интеллект для создания плитки шоколада, которая получила название The Bar. Новое лакомство имеет пониженное содержание сахара и «футуристический вкусовой ландшафт,…

Октябрь можно без преувеличений назвать лучшим осенним месяцем: на улице в меру прохладно, листья желтеют и падают, услаждая твой взор, появляется настроение пересматривать самые любимые сериалы в компании подруг. Чтобы вечера проходили…

По итогам 2022 года объем мирового рынка шоколада составит $127,9 млрд, затем он будет расти в среднем на 4,7% в год и достигнет $160,9 млрд в 2027-м. Такой прогноз приводит исследовательская компания MarketsandMarkets. Аналитики…

Американский производитель шоколада Mondelez повысил прогнозы по годовой выручке с 5% до 8%. Во II квартале 2022 года доход компании вырос на 10% — до $7,27 млрд, превысив прогнозы в $6,78 млрд, сообщает Reuters. Несмотря на рост цен…

Шоколад — самый популярный десерт в мире. Ежегодно в мире покупатели тратят семь миллиардов долларов на это лакомство, а пик продаж приходится на конец осени. Согласно данным, опубликованным Mintel: Global New Products Database,…

С конца 2023 года производство шоколада под брендом Toblerone будет частично осуществляться в Словакии. Сейчас все производство Toblerone находится в Швейцарии. Об этом рассказала пресс-секретарь Mondelez Ливия Колмиц, сообщает Reuters.…

Производитель кондитерских изделий Hershey подал патентную заявку на технологию производства веганского безмолочного шоколада с использованием обжаренной зерновой муки. Соответствующая заявка на регистрацию изобретения подана во Всемирную…

Производитель кондитерских изделий Mars в партнерстве с производителем веганских ингредиентов Perfect Day выпустил свой первый веганский шоколад. Новый продукт получит название CO2COA. Компания описывает новый продукт как веганский, без…

Горький шоколад, который славится своим действием на здоровье головного мозга, восстанавливает клетки за счет высокой антиоксидантной активности, снимает стресс и тревогу. Вот невероятно полезные свойства горького шоколада. Мы часто…