Новое и лучшее: чем заняться в Сочи весной и летом

Современный театр, балканская и испанская кухня, технологичная деревня и отель с идеальным песчаным пляжем — как провести время в самом популярном городе юга России, рассказывает Злата Фетисова.

Тепло, умиротворение, вкусная еда, атмосфера курортного города, пляжный отдых и лучшая в стране горнолыжка, модные заведения и пятизвездочные отели — последнее десятилетие Сочи является главным поставщиком философии хюгге в России. Важно и то, что Сочи со времен Олимпиады 2014 года только наращивает темпы развития. В городе продолжают открываться отели крупных международных сетей, даже несмотря на санкции, и бутик-отели энтузиастов. В гастрономических проектах и вовсе нет недостатка: рестораторов, желающих крепко встать на сочинской почве, кажется, со времен пандемии стало еще больше. Вариантов досуга сегодня тоже предостаточно, чтобы развеять популярный миф о том, что здесь нечем заняться. Поиск смыслов Сочи удивительно прост и приятен. Предлагаем несколько идей.

1. Остановиться в отеле с идеальным пляжем и собственным парком

Ухоженная береговая линия, чистый благоустроенный песчаный пляж и тишина для Сочи редкость. Поэтому, когда вы впервые выходите на пляж Swissôtel Resort Сочи Камелия, чувствуете себя кладоискателем, откопавшим сокровище. Со Swissôtel вообще уникальная история: он сочетает внушительный советский бэкграунд с европейским уровнем сервиса, расположен в тихом месте на берегу Черного моря и окружен биосферным парком. 

Swissôtel Resort Сочи Камелия

В 2014 году бывший советский пансионат «Интурист» реконструировали и превратили в современный отель международной гостиничной сети Accor, почитающей высокие стандарты швейцарского гостеприимства. Сегодня для гостей Swissôtel Resort доступны 203 просторных номера, в том числе 18 люксов и президентский номер, с балконами и террасами, с которых открывается чудесный вид на море и цветущий парк.

А кроме того, собственный песчаный пляж со всеми удобствами. Если погода вдруг испортилась или вы устали от жары — добро пожаловать в спа-центр Pürovel Spa & Sport, где можно расслабиться в бассейне или джакузи, заказать массаж и комплексный уход за телом на основе косметики St Barth из нового спа-меню «Карибская весна». Изюминка отеля, которой невозможно перестать удивляться даже к концу пребывания, — открытый подогреваемый бассейн.

Температура воды в нем круглый год поддерживается на уровне +28 С°, так что купаться в Swissôtel Resort можно хоть в +8 C° и дождь — что, кстати, и делают многие гости. На седьмом, самом верхнем, этаже еще одна точка притяжения и отеля, и гастрономического Сочи в целом — видовой паназиатский ресторан Bao от Ginza Project.

Пока взрослые отдыхают, детям тоже есть чем заняться. В парковой зоне находится большая детская площадка. А с 1 по 10 мая и с 1 июня по 18 сентября в отеле будет работать детская творческая школа «Камелия»: тематические дни с интерактивными и развивающими занятиями, разнообразными активностями и играми. 

2. Получить новый гастрономический опыт

LoLo Balkan bistro

LoLo Balkan bistro

Харизматичное балканское бистро LoLo с интерьером в духе Уэса Андерсона рядом со зданием Морвокзала открыл сербский ресторатор из Екатеринбурга Никола Павлович (Kitchen Family).

Шеф-повар Александр Бритвин, как художник, добавил к понятной, сытной, сочной балканской кухне яркие, остроумные акценты, и получилась запеченная фета с теплым медом и оливковой тапенадой (фету, кстати, сюда привозят из Геленджика, где ее производят греческие сыровары), сарма (голубцы с нежным сыром каймак и пудрой из копченого бекона) и оригинальный морковный крем-чиз с клюквенным соусом.

Щедрые порции, чистота вкуса, аутентичность превращают бистро в настоящий праздник жизни — и живота.

Martinez

Необистро Martinez

Модное необистро с интерьером в стиле этно-бохо, разместившееся в историческом здании Морпорта, определенно претендует на статус самого стильного заведения города. Проект, по словам авторов, — гастрономический оммаж беззаботной молодости, проведенной в Испании. В меню — высокая кухня: картофельный гратен с трюфелем и икорным соусом, осьминог с пюре из сельдерея, томленое говяжье ребро с соусом порто. 

«Ветерок»

Новый рыбный ресторан на Имеретинской набережной с панорамными окнами и видом на море. Большой выбор блюд из рыбы и морепродуктов, пицца из дровяной печи, а также оригинальное прочтение классики русской кухни в виде, скажем, «Мимозы» с лососем и красной икрой — салата, больше похожего на гастрономический арт-объект, нежели на застольное блюдо.

«Курортный роман»

Ресторан с символичным названием и фотогеничным интерьером в кораллово-бирюзовых тонах расположился в стенах концертного зала «Фестивальный» со стороны центральной набережной. Столики с видом на море, в саду под вековыми соснами или в зале под тенью винограда и пальм влюбляют в это место с первого взгляда. В меню — гребешок с подкопченным картофельным кремом, салат с индейкой на углях, краснодарскими овощами и муссом из брынзы, казаречче с лососем и большой выбор завтраков с безлимитным игристым.

Takatak

Авторский гастробар шеф-повара Дмитрия Модестова переехал в Сочи из испанского Сан-Себастьяна, где был удостоен рекомендации Гида Michelin. Бодрый интерьер в морской стилистике, выдающаяся винная карта от одного из лучших российских сомелье Григория Чегодаева и уникальная для Сочи кухня: ставриду в андалузском стиле, марсельскую похлебку, мясо с бычьих хвостов и баскский рыбный пудинг, которые готовят в «Такатак», вы больше нигде в городе не найдете.

3. Провести время в театре

Спектакль «Волки & овцы» в «Новом Театре Сочи»

На первый взгляд, сочетание театра и Сочи кажется как минимум неожиданным, если не экстравагантным. Город никогда не был культурной меккой — и не претендует. Однако от новых резидентов, эмигрировавших сюда из двух столиц в последние несколько лет, и большого числа туристов, приезжающих в несезон, есть четкий запрос «хлеба и зрелищ». И если с «хлебом» в Сочи проблем нет, то со «зрелищем» всегда был вопрос.

Для его решения три года назад рядом с Морвокзалом, в здании бывшего ночного клуба, открылся «Новый Театр Сочи» — современное пространство с концепцией мультижанрового культурного центра, где будет место не только театральным постановкам, но и кино, и музыке, и лекциям. Сейчас на сцене театра идут «Волки & овцы» по Островскому, «Женитьба» Гоголя в постановке Евгения Кулагина, режиссера «Гоголь-центра» и Театра Наций, «ПредПоследний Этаж» по поэзии Бродского, сказка «Принцесса на горошине». На весну и лето планируется еще несколько премьер. 

4. Сходить на концерт или стендап

Курортный город немыслим без живой музыки — атмосфера, как ни крути, располагает. Идти за ней советуем в концертный зал Red Arena, где, например, 8 мая выступает Баста. Альтернативный сценарий вечера в Сочи, который любят сами местные, — стендап-концерт. В город часто приезжают известные комики вроде Ивана Абрамова или Евгения Чебаткова и легко собирают залы «Зимнего театра» или Red Arena.

5. Погулять по «Сириусу»

Современная технологичная деревня, получившая статус Федеральной территории, находится рядом с Олимпийским парком. Гуляя по широким улицам с пальмами и малоэтажными домами с оранжевыми черепичными крышами, вы чувствуете, как время замедляется. По соседству живописный, обновленный парк «Южные культуры». И прекрасная Имеретинская набережная с широкой и протяженной береговой линией, стильными кофейнями и большим количеством гастрономических точек.

Источник: umagazine.ru