Ученые назвали сок, снижающий уровень сахара в крови всего за 15 минут

On Окт 12, 2021

Уровень сахара в крови может меняться в течение дня, но главное – держать его под контролем, особенно для людей, страдающих диабетом. Однако если сахар «подскочил», снизить его можно всего за 15 минут, выпив этот чудо-сок. Об этом зявили британские исследователи из Diabetes UK, проведя серию экспериментов.

При диабете человек может испытывать сильную жажду или голод, а также такие симптомы, как помутнение зрения и рвота. Перечисленные признаки вызывают дискофорт, сухость во рту и «бесконечную» усталость. Нормальный уровень сахара для человека без диабета перед едой составляет от 4.0 до 5.9 ммоль/л. Для людей с 1, 2 типом диабета, а также детей с диабетом этот уровень составляет от 4 до 7 ммоль/л.

Старший клинический консультант Diabetes UK Эстер Уолден пояснила, что для людей, живущих с диабетом 2 типа, важно поддерживать уровень сахара в крови в целевом диапазоне, чтобы помочь снизить риск осложнений, таких как сердечный приступ, инсульт, проблемы с почками и глазами.

Гранатовый сок

В новом исследовании американские исследователи обнаружили, что небольшой стакан сока (230 мл) может заменить некоторые лекарственные препараты, снижающие давление. Время, которое нужно напитку для воздействия – 15 минут. При этом необходимо помнить, что постоянно сок из гранатов пить нельзя, поскольку это превысит дневную норму употребления сахара.

Эксперты дали участникам подслащенную воду, а также гранатовый сок и обнаружили, что у пациентов, которые пили сок, наблюдалась более низкая реакция на глюкозу. Их результаты показали, что употребление сока из граната может помочь регулировать уровень сахара в крови у людей с диабетом. «У всех участников вода не изменила уровень сахара в крови, но у испытуемых был «значительно более низкий» уровень сахара в крови через 30 и 15 минут после употребления сока», — сообщили учёные.

Прогулки

Диетолог из Optibac Probiotics Керри Бисон заметила, что простой, бесплатный и осознанный способ снизить уровень сахара в крови – это прогулки на улице. «Легкие упражнения, такие как ходьба, немного увеличивают частоту сердечных сокращений и дыхание, что приводит к увеличению количества крови по телу для поддержки мышц. Движение мышц стимулирует поглощение глюкозы (сахара) из кровотока, что, в свою очередь, снижает уровень глюкозы в крови», — пояснила доктор.

«Короткая 15–30-минутная прогулка в день может помочь, но эффективнее это делать после каждого приема пищи, чтобы предотвратить скачки сахара в крови, которые часто возникают после еды», — добавила она.

По словам Уолден, физическая активность также может помочь израсходовать потребляемые углеводы и сахар, снижая уровень сахара в крови. «Даже перемещение немного больше, чем обычно, может иметь большое значение – это может быть что угодно: от быстрой прогулки, онлайн-занятий спортом или садоводства. Важно ставить реалистичные краткосрочные цели и медленно развиваться, чтобы поддерживать мотивацию, — рассказала эксперт.

Снятие стресса

Однако если ходьба не по душе, всегда можно попробовать другие упражнения, которые также помогут снять стресс. Это может быть йога. Бисон отметила: «Существует сложная взаимосвязь между стрессом и уровнем сахара в крови, и некоторые симптомы низкого уровня сахара в крови ощущаются так же, как приступ тревоги. Практика медитации и осознанное питание также, как было показано, помогают поддерживать баланс сахара в крови в некоторых исследованиях». Как отметила врач, тщательное пережевывание пищи также является методом осознанного питания и может помочь снизить стресс и, следовательно, уровень сахара в крови.

Пить больше воды

Чтобы избежать обезвоживания, мы все должны выпивать около двух литров воды в день. Однако, когда высокий уровень сахара в крови даёт о себе знать, вполне вероятно, что организм попытается избавиться от избытка сахара, поэтому, возможно, придётся чаще ходить в туалет. Из-за этого организму потребуется повторное увлажнение – питьевая вода может помочь избавиться от избытка глюкозы и снизить уровень сахара в крови.

Что такое диабет?

Диабет – это состояние, вызванное высоким уровнем глюкозы в крови. Уровень глюкозы настолько высок, потому что организм не в состоянии правильно её использовать. Существует много различных типов диабета. Хотя диабет 1-го и 2-го типов серьёзен и имеет некоторые общие черты, это очень разные состояния. У людей с 1-ым типом поджелудочная железа не может вырабатывать инсулин, в то время как у людей с 2-ым типом их организм не может вырабатывать достаточное количество инсулина.

Для справки: инсулин – это гормон, обычно вырабатываемый поджелудочной железой, который позволяет глюкозе поступать в клетки организма, где она используется для получения энергии.

Общие признаки того, что у человека может быть диабет, включают:

частые позывы в туалет, особенно по ночам
постоянная жажда
сильная усталость
потеря веса
генитальный зуд или молочница
порезы и раны, заживление которых занимает больше времени
затуманенное зрение

Симптомы вызваны высоким уровнем глюкозы, оставшейся в крови, где она не может быть использована в качестве энергии. Эти признаки характерны как для детей, так и для взрослых. Но взрослым, страдающим диабетом 1 типа, может быть труднее распознать свои симптомы.

Подумать о количестве сахара в рационе

Это может показаться очевидным, но отказ от продуктов с высоким содержанием сахара окажет влияние на уровень сахара в крови. Многие продукты могут содержать много сахара без нашего ведома, и в составе многих обработанных или рафинированных продуктов часто он содержится.

В беседе с The Sun диетолог доктор Кэрри Ракстон обратила внимание, что управление уровнем сахара в крови сводится к ограничению быстрых углеводов, таких как сладкие напитки, белый рис, кондитерские изделия и белый хлеб, а также к выбору более богатых белком или клетчаткой продуктов, которые замедляют скорость всасывания углеводов в кишечнике. «Попробуйте перекусить йогуртом или свежим сыром вместо тостов или печенья, так как молочные продукты содержат много белка. Также выберите чашку чая вместо газированного напитка», — уточнила эксперт.

Новое исследование, только что опубликованное в журнале Nutrition and Food Technology Journal, показало, что регулярное употребление чая в любом возрасте улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы, гидратацию, когнитивные функции, контроль веса и метаболическое здоровье. Как отметила Ракстон, также растет число данных, свидетельствующих о важной роли чая в поддержании психического благополучия, здоровья кишечника и плотности костной ткани. Кроме того, другое исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что гесперидин, полифенол, содержащийся в апельсинах и небольшом стакане 100-процентного апельсинового сока, задерживает усвоение фруктовых сахаров, что приводит к меньшему повышению уровня сахара в крови.

Использование лекарств

Одним из способов снизить уровень сахара в крови является инъекция инсулина, говорилось в сообщении Diabetes UK. Однако эксперты предупредили, что для полного усвоения инсулина может потребоваться 4 часа или больше, поэтому человеку нужно учитывать количество инсулина в организме, который ещё не усвоился, прежде чем «кормить» организм новой порцией препарата.