«Вкусно — и точка» пообещала найти «достойную замену» Coca-Cola
Новая сеть ресторанов общественного питания «Вкусно — и точка», которая заменит в России «Макдоналдс», найдет «достойную замену» напиткам Coca-Cola, когда поставки продукции этого производителя в стране прекратятся.
Об этом журналистам рассказала Алена Максимова, директор предприятия «Вкусно — и точка», который торжественно открылся 22 июня в Санкт-Петербурге по адресу Каменноостровский проспект, д. 39.
Пока поставки Coca-Cola продолжаются и напитки производителя продаются в новых заведениях «Вкусно — и точка». Ранее стало известно, что Coca-Colaпрекратит вести бизнесв России.
Что осталось в наследство от «Макдоналдс»
Первые в России 12 ресторанов «Вкусно — и точка» открылись в Москве 12 июня 2022 года. В Санкт-Петербурге первые 14 заведений сети появились 22 июня. Представители «Вкусно — и точка» утверждают, что наследуют все технологические процессы производства и стандарты качества «Макдоналдса», правопреемником которого они являются.
По словам директора по производству «Вкусно — и точка» северо-западного региона Алексея Егорова, новая сеть ресторанов сохранила всех поставщиков, которые работали с «Макдоналдс». В частности, свою продукцию продолжают поставлять «Мираторг», «Черкизово» и «Белая дача».
Директор ресторана Алена Максимова добавила, что при этом новая сеть общепита продолжает получать кофе от компании, котораяприобрела активы Pauligв России. Напомним, что раньше Paulig был поставщиком кофе для российских ресторанов «Макдоналдс».
Отмечается, что после закрытия «Макдоналдс» поставщики были вынуждены искать новых покупателей своей продукции. И чтобы им было легче восстановить объемы поставок, «Вкусно — и точка» открывается «волнами», а не запускает сразу все 800 ресторанов.
Сеть ищет новых поставщиков
В беседе с корреспондентом Sfera.fm Алексей Егоров отметил, что новая сеть ищет возможности замещения продукции компаний, которые прекратили работать на российском рынке. В частности, сеть ресторанов ищет замену булочкам для гамбургеров от Bimbo Group: эта мексиканская компания веснойзакрыла свое российское представительство.
Сейчас, по словам Егорова, «Вкусно — и точка» получает булочки для гамбургеров от «Ист Болт Рус» (российское подразделение американской компании «Ист Болт Инкорпорейтед», давний партнер «Макдоналдса», прим Sfera.fm).
При этом в ресторанах «Вкусно — и точка», как и в «Макдоналдс», используется американское и европейское оборудование, и сейчас компания пытается найти возможности покупки аналогов в других странах, в том числе восточных.
«Этот процесс идет, все решаемо. Когда-то [российские рестораны «Макдоналдс»] начинали с того, что почти все продукты были зарубежными. Теперь все наше», — подчеркнул Алексей Егоров.
После ухода в мае «Макдоналдс» из России и продаже местного бизнеса Александру Говору, стало известно об открытии общепита под новой торговой маркой. В это же время шла речь о сохранении оригинального набора блюд бывших ресторанов американской сети в новых ресторанах.