Трехдневная рисовая вода оказалась источником полезных бактериальных удобрений
Ученые из Малайзии и Нигерии хотят придать народному азиатскому удобрению более научный статус
Вода, которая остается после промывки риса, славится как источник ценных удобрений в большинстве азиатских стран, хотя таким рекомендациям не хватает научных изысканий, чтобы получить более широкое признание. Существуют разные мнения по поводу объемного соотношения воды и риса, скорости и интенсивности промывки.
Группа ученых из Университета Путра в Малайзии и Федерального университета Дуце, штат Джигава, Нигерия, хотят подкрепить пользу рисовой воды для растений конкретными данным.
Ими было проведено исследование сточных вод из промытого риса (WRW) со следующими целями: (1) для определения того, как различная интенсивность промывки риса, периоды ферментации и соотношения риса к воде влияют на содержание питательных веществ; (2) для выделения, идентификации и характеристики бактериального сообщества из ферментированного настоя.
Продукт готовили при нескольких интенсивностях промывки риса (50, 80 и 100 об / мин), при ферментации (0, 3, 6 и 9 дней) и соотношениях воды к рису (1: 1, 3: 1 и 6: 1).
Концентрации всех элементов (кроме P, Mg и Zn) и доступных форм N увеличивались с увеличением времени ферментации и концентрации.
Полезные N-фиксирующие и P- и K-солюбилизирующие бактерии были дополнительно обнаружены в растворах с повышенной концентрацией рисового зерна.
Популяция бактерий в растворе увеличивалась до 3 дней ферментации, затем снижалась, возможно, из-за недостаточного содержания углерода (C), чтобы раствор продолжал быть источником энергии для бактерий и поддерживал их дальнейший рост.
В то время как уровень углерода снижался последовательно, общие уровни N увеличивались, а затем снижались через 3 дня, что, скорее всего, было связано с процессом денитрификации и аммонификации, которые привели к увеличению азота.
Оптимальные время ферментации и соотношение воды к рису для высоких концентраций питательных веществ и популяции бактерий составлял от 3 до 9 дней и от 3: 1 до 6: 1, соответственно.
В целом, рисовая трехдневная вода содержит максимум питательных веществ и полезных видов бактерий для роста растений.