Из 720 вкусов России выбрали 24 лучших

В Минсельхозе 15 ноября наградили призеров национального гастрономического конкурса. Их определили путем экспертного и народного голосований.

Конкурс «Вкусы России» проводится с прошлого года, в нем принимают участие региональные продуктовые бренды. В сезоне-2021 участниками стали 720 брендов со всей России

Участники смогли претендовать на звание лучших в восьми номинациях. Название бренда, в большинстве случаев, указывает на место его происхождения. Публикуем тройки победителей в каждой категории.

«На всю страну»(продукты зарегистрированного географического указания и места происхождения)

1. Камчатская нерка
2. Балаклава
3. Астраханская вобла

«Вкус природы»( продукты, не подверженные переработке)

1. Ямальская оленина
2. Волгоградские помидоры
3. Романовский ягненок

«Гастрономическая находка»(подвергшиеся обработке продукты)

1. Уральская шишка в шоколаде
2. Рыбные консервы Ямала
3. Таволожная моченая морошка из ХМАО

«Кулинарное наследие»(готовые блюда)

1. Кубанский борщ
2. Аланские пироги
3. Пожарская котлета (из Твери)

«Нас выбирают»(победители народного голосования, в котором участовали свыше миллиона человек)

1. Ставропольские яблоки
2. Прохоровская солдатская каша
3. Чак-чак казанский

«Вкус из глубинки»( продукты, родина которых – территории с населением менее 3 тыс. человек)

1. Федосихинские пельмени – из Новосибирской области
2. Сыр Малевич – из Курской области
3. Костромской варенец – из Костромской области

«Загляните на огонек»( продукты, любимые туристами)

1. Суздальская медовуха( 0% алкоголя)
2. Югорская строганина
3. Карельская ряпушка

«Вкус без границ»(продукты с высоким экспортным потенциалом)

1. Астраханская осетровая икра
2. Ямальская оленина
3. Томское кедровое молоко

Линейка челябинского производителя «По-уральски», солянка — участник рейтинга «Вкусы России»

ООО «Новые продукты» из Челябинска представило к участию в конкурсе «Вкусы России» солянку по-уральски. Коммерческий директор компании Марина Берестова на выставке»Peterfood-2022″рассказала нашему порталу, что на создание продукта быстрого приготовления из натуральных ингридиентов по местному рецепту компанию вдохновил министр Петрушев на одной из встреч. Новинку по классическому уральскому рецепту создавали в течение года. Дизайн стаканчиков, в которые упакован легендарный уральский вкус, прорисовывали акварелью в деталях, Марина Валентиновна лично принимала в этом участие. К созданию продукта-конкурсанта производители подходили основательно и творчески.

Подводя итоги конкурса, министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев акцентировал внимание на необходимости поддержки и развития местных брендов, чтобы они становились все более узнаваемыми вне границ региона. Национальный конкурс «Вкусы России» — один из инструментов для достижения этой цели.