Беларусь-лидер по производству мороженого

По информации заместителя начальника главного управления перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода Марии Климовой, Беларусь производит 3, 3 кг мороженого в расчете на человека в год и лидирует по этому показателю в ЕАЭС. Для сравнения в Казахстане -1,7 кг, в Кыргызстане-0,8, в РФ -2,8 кг.

В Беларуси мороженое производят 17 молокоперерабатывающих предприятий, из них шесть-наиболее крупные игроки на рынке.

За 2021 год в общей сложности произведено 38 900 т. мороженого и пищевого льда, кроме смесей и основ для приготовления сладкого десерта (темп роста к уровню 2020 года — 107,5%). В том числе в Минской области изготовили 14 900 т. (106,3%), в Брестской- более 11 600 т. (109%), в Гродненской -2100 т. (138%).

В первом полугодии 2022 года произвели 27 300 т. мороженого и пищевого льда, кроме смесей и основ для приготовления сладкого десерта, в том числе 22 000 т. мородженого на молочной основе.