Pizza Hut в Японии введет в меню пиццу на рисовом тесте из-за роста цен на пшеницу

Руководство японского Pizza Hut рассказало о тестовом запуске продаж рисовой пиццы. Временный отказ от пшеничной основы вызван резким скачком стоимости этой зерновой культуры, передает Bloomberg.

Рисовые мини-пиццы появятся в японских ресторанах Pizza Hut с 22 августа и будут доступны в течение шести недель. Если клиенты оценят эксперимент, новая позиция в меню станет постоянной. Еще одним поводом к приготовлению пиццы на рисовом тесте стала ориентированность на японского потребителя. Начинкой для рисовых пицц, пишет Bloomberg, станет хамон иберико и курица терияки. Три мини-пиццы в наборе с наггетсами и картофелем обойдутся покупателям в $9,91.

Пшеница подорожала на глобальном рынке после 24 февраля из-за ограничения поставок из России и Украины. Прогнозы того, как новая реальность отразится на рынке зерна,появились в начале марта. В Российском зерновом союзе сообщают, что по состоянию июль 2022 года стоимость тонны пшеницы составила $270. Прирост цен на эту культуру с 2021 по 2022 год составил 19% год к году.