Идея заработка осенью: сбор и реализация грибов
Вложения: от 0 руб.
Осень – время сбора грибов. В дождливое время этот продукт стабильно находится в избытке. Это один из самых доступных видов бизнеса, который не требует абсолютно никаких вложений.
В России грибы растут с начала лета и до середины осени, но каждый вид имеет свой период плодоношения. С точки зрения вложения в бизнес, главное преимущество лесных грибов перед окультуренными шампиньонами и вешенками состоит в том, что для них не нужно строить теплицы и вкладывать деньги. В лесу все растет само – приходи и бери бесплатно. Добыча лесных грибов не подвергаются лицензированию на федеральном уровне: разрешение на сбор даров леса выдается местной властью, с которой несложно договориться, а в большинстве случаев и вовсе не приходится.
Основная сложность состоит в самом процессе сбора грибов. Это требует времени, терпения и некоторых знаний. Главное условие – это хорошая ориентированность и знания. Нельзя идти за грибами, не разбираясь в них!
Какие грибы собирать?Наиболее ценный гриб – белый. За ним следуют маслята, рыжики, грузди, опята, лисички, подосиновики и подберезовики.
Закупочные цены на грибы разнятся в зависимости от вида (ценности) гриба и урожайности. Одни из самых дорогих в закупке – лисички. Наравне с белыми, эти грибы прекрасно расходятся в Европе. По некоторым данным, ежегодно в европейские страны вывозится 5 тыс. тонн лисичек. Закупочная цена на них может доходить до 40-50 рублей за 1 кг.
Свежие грибы хранятся в течение нескольких суток, поэтому нуждаются в скорейшей реализации или обработке. Если вы не успеваете реализовать товар, лучше их сварить и законсервировать. Для варки необходим специальный котел объемом не менее 100 литров. Сваренные грибы упаковывают в металлические бочки и переправляют на завод для дальнейшего консервирования. Также грибы можно замораживать и сушить. При сушке грибы значительно теряют в весе (примерно в 10 раз), но цена возрастает до 600-1000 рублей за кг. Сушатся грибы в специальной электросушилке. Ее стоимость составляет около 8 тыс. руб.
Как только грибы сварены, их упаковывают в металлические бочки и переправляют на завод для дальнейшего консервирования. На заводе грибы перебираются, консервируются и отправляются по магазинам.
Сколько можно заработать на сборе грибов?За сезон предприниматель может заработать 80-120 тыс. руб. Главное – найти рынки сбыта. Вы можете продавать грибы самостоятельно, сдавать их на оптовую базу или напрямую на производство. Нужно заранее определиться, как вы будете сбывать свою продукцию, потому что грибы – скоропортящийся товар, срок хранения составляет до 3-х суток.