Бизнес-идея. Выращивание зеленого лука на перо
- Ежемесячная прибыль (от):500 $
- Срок окупаемости (от):3 месяца
- Стартовый капитал (от):2000 $
Актуальность бизнеса
Зеленый лук не только источник ценных витаминов, но и замечательный вариант организации собственного дела. Ежегодно данный продукт производится большими партиями для реализации. За 3-4 месяца можно наладить небольшой бизнес, изучив рынок и освоив технологию выращивания и каналы сбыта.
Организация продаж – ключевой вопрос. Не стоит верить статьям, в которых указанно, что «главное вырастить хороший урожай, а покупатель найдется сам».
Опытные бизнесмены выращивают лук круглый год: в теплое время года – в полевых условиях, в теплице — зимой. Рентабельность данного бизнеса зависит от организационных моментов и в среднем составляет 30% зимой и 50% летом. Для выращивания зеленого лука на продажу необходимо учитывать ряд дополнительных факторов и подводных камней, о которых будет рассказано в статье.
Тонкости организаци
Данная бизнес-идея имеет много преимуществ и особенностей, которые должен учитывать каждый начинающий бизнесмен:
- Сравнительно короткий производственный цикл — за месяц можно получить первый урожай зеленого лука.
- Небольшие трудозатраты – для обработки 10 м² в среднем тратится около 1 часа рабочего времени. Это значит, что одному рабочему под силу в день обрабатывать около 80 м² земли.
- Персонал для посадки семян, обработки грунта и сбора урожая может быть низкоквалифицированным.
- Некоторые технологии позволяют выращивать лук при помощи стеллажей в 3-4 яруса, что в разы увеличивает продуктивность с участка.
- Существуют специальные условия для выращивания лука: освещение от 12 до 15 часов в сутки, температурный режим – 15-18º С, полив (пиково нужно 4 л на 1 м²).
Выбор сортов для выращивания зеленого лука
Добиться высокой урожайности можно благодаря использованию многозачатковых видов. Для промышленного выращивания часто используют следующие сорта лука на зелень:
- Порей – характеризуется широким пером, сочным насыщенным вкусом. Урожайность – 20 кг/9 м².
- Батун – продолговатые листья светло-зеленого цвета, яркий насыщенный вкус. Растение можно срезать до трех раз. Урожайность – 25-35 кг/9 м².
- Шалот – характеризуется устойчивостью к плохим погодным условиям, имеет длинные долго неувядающие перья. Урожайность – 45 кг/9 м².
- Египетский – устойчивый сорт, может расти и развиваться даже в небольшой мороз. Урожайность – 35-40 кг/9 м².
Технологии выращивания
Существует несколько основных способов для выращивания лука:
1. Высадка в открытом грунте при ежедневном поливе.Первая посадка осуществляется весной после заморозков. Вместо луковиц можно использовать семена (желательно голландских или японских производителей).
Преимущества такого способа:
- невысокие затраты для организации бизнеса;
- простота.
Недостатки:
- зависимость от сезона (не более трех урожаев в год в зависимости от погодных условий и сортов);
- использование больших земельных участков.
2. Тепличный способ. Его преимущества:
- простота;
- максимальная рентабельность;
- использование небольшой площади за счет ярусов;
- независимость от погодных условий.
Недостатки:
- большая стоимость проекта (на построение теплицы, установки стеллажей, организация полива и т.д.).
3. Гидропоника– это метод выращивания растений на искусственных садах без грунта. Домашняя гидропонная установка – это прогрессивные аграрные технологии выращивания, которые дают высокую урожайность. Вспомните, как в детстве на школьных занятиях учительница обматывала луковицу мокрой ватой, а через две недели она прорастала. Такая сущность гидропоники в примитивном варианте.
Преимущества технологии:
- максимальная рентабельность;
- использование небольших участков;
- нет необходимости тратиться на удобрение грунта;
- можно выращивать лук на стеллажах;
- независимость от погодных условий;
- сокращение сроков выгонки пера до товарного вида (около 16 дней).
Недостаток у гидропоники один – дороговизна. Но этот метод один из самых перспективных, подойдет для тех, кто желает построить надежный и стабильный бизнес.
Спрос
Лук содержит в себе практически все необходимые для человека витамины и микроэлементы, повышает иммунитет. Поэтому зеленый лук пользуется спросом круглый год. Меняется только цена на продукт – летом он стоит дешево, в холодное время года цена возрастает в несколько раз.
Регистрация бизнеса
Промышленное выращивание лука на перо как бизнес требует обязательной регистрации в государственных органах. Без надлежащего оформления с вами не станет сотрудничать ни один оптовый покупатель. Для начала необходимо выбрать форму ведения бизнеса – ООО или ИП. Каждая из них имеет свои преимущества и недостатки. Провести регистрацию можно самостоятельно, для этого обратитесь в налоговую службу по месту жительства. Если же времени на сбор документов не хватает, это может сделать специализированная юридическая фирма за определенную плату.
Финансовые расчеты
Если вы желаете построить серьезный бизнес с большой прибылью, выбирайте высокотехнологические методики. Несмотря на необходимость больших вложений, вы получите доходное дело, которое быстро окупит вложенные инвестиции.
Рассмотрим примерные затраты для установки гидропонной установки. Во многом они зависят от уровня автоматизации, материалов, сортов. Выращивание лука будет производится в собственном помещении размером 50 м² методом установки стеллажей – что увеличит общую площадь до 80 м².
Финансовый бизнес-план: стартовые инвестиции:
- покупка ламп – 150 долл.;
- покупка проводов (100 метров) – 50 долл.;
- установка освещения – 50 долл.;
- стеллажи (2 этажа) – 200 долл.;
- ванны для стеллажей – 500 долл.;
- установка рабочей поверхности (для подготовки посадочного материала) – 150 долл.;
- гидропонные технологии (без автоматизации): компрессоры, шланги, насосы – 400 долл.;
- дополнительные гидропонные установки – 300 долл.
Как видно из расчетов, первоначальные затраты составляют 1800 долл.
Ежемесячные затраты на 1 цикл выращивания зеленого лука:
- покупка осадочного материала – 150 долл.;
- затраты на освещение – 10 долл.;
- затраты на отопление (в холодное время) – 40 долл.;
- затраты на полив – 20 долл.
Всего – 220 долл. в месяц.
Расчет прибыли и способы реализации
Исходя из примера, на выходе за один цикл можно получить примерно 550 кг готовой продукции – зеленого лука. Для дальнейшей реализации можно выбрать один из методов:
- самостоятельная продажа;
- опт.
Организовав несколько точек по продаже, за 1 кг перьев лука можно установить цену 4 долл. При этом добавятся расходы на организацию торгового места и дополнительного персонала. Если вы планируете сбыть товар оптом, цена снизится до 2 долл.
Каждый из предложенных вариантов имеет свои плюсы и минусы. Если найти оптового покупателя, то за 16-22 дня можно заработать 1100 долл. (550 кг х 2 долл.). Чистая прибыль в таком случае составит 880 долл. (1100-220).
Источник: to-biz.ru