Бизнес-идея: магазин с подборками продуктов для конкретных блюд
Немногие из нас обладают достаточным количеством времени, чтобы искать нужные для выбранного рецепта продукты по полкам супермаркета. Берлинская сеть магазинов Kochhaus предложила такой выход: необходимые для определенного рецепта продукты разместить на отдельных столах. Здесь же находится описание приготовления. Скоропортящиеся товары помещены в стоящие рядом холодильники.
Основателю проекта 29-летнему Рамину Гу удалось создать новый формат продуктового магазина без прилавков и сомнений выбора. У посетителя создается впечатление, что он путешествует по страницам кулинарного сборника.
Всего в магазине 20 таких столов с информационными стендами. Покупателю выдадут и подробную инструкцию по приготовлению блюда. Все рецепты регулярно обновляются (каждую неделю появляется по 3-4 новых блюда). В самом магазине можно приобрести и профессиональные кухонные принадлежности для приготовления или подачи блюд.
Кстати, заказ можно сделать и онлайн с доставкой на дом. Ко всем своим бонусам Kochhaus проводит постоянные дегустации и кулинарные мастер-классы. Думается, что в любом российском магазине можно без особых затрат запустить такую концепцию.
