В России начнут выращивать яблоки, которые не портятся год

Компания Агроном-сад получила разрешение выращивать в России яблоки сорта Космик Крисп. Их поступление в магазины-партнеры компании планируется уже в 2024 году. Среди партнеров компании Ашан, О’Кей, ВкусВилл, Азбука вкуса и многие другие. Они уже опробовали тестовую партию товара и отметили, что он обладает высокими вкусовыми качествами.

Впервые сорт Космик Крисп вывели в 1997 ученые из Вашингтона. Он является смесью сортов Хонейкрисп и Энтерпрайз. Работа над его выведением заняла 20 лет, а общая стоимость исследований и запуска яблок в мировое производство обошлась им примерно в 10 млн. долларов. На момент исследования в штатах посадили более 12 млн. яблочных деревьев сорта Космик Крисп, отмечают создатели.

В течении первых 10 лет выращивать данный сорт разрешалось исключительно фермерам штата Вашингтон. На сегодняшний день выращивание Космик Крисп за пределами штата разрешено, но контроль за соблюдением условий по-прежнему ведется.

Глава программы по выведению Космик Крисп Кейт Эванс, отмечает, что яблоки очень хрустящие, а вкус их идеально балансирует между кислым и сладким. Кроме того, благодаря тому, что мякоть выведенных плодов довольно медленно окисляется их можно хранить в холодильнике больше года.